说到炸薯条，大家应该都好久没有吃到了吧？因为病毒的入侵，使饭店都关门大吉。所以作为油炸食物的它，更是少之又少。因此，我也让奶奶做过炸薯条。可惜的是奶奶做的并不成功，把薯条做得软软的，没有一点儿薯条的样子，可能是土豆的问题吧，我只能作罢！
在昨天晚上吃饭时，我不知道为何没有了胃口，妈妈问我想吃什么，我却什么也不想吃。妈妈最后终于说出了一个让我心动的食物：炸薯条！我眼前一亮，便对妈妈说：“好，可以！”
妈妈去厨房中忙活了起来，她先拿出了一个小巧的土豆，把它洗干净后，便切了起来。土豆被切成了一堆相等的长方体，非常的好看，金灿灿的一片。
妈妈把土豆切好之后，便用平底锅炸了起来，妈妈不是一下子就把薯条倒入热油中，而是一点一点的倒下去，这是因为直接倒，油可能会溅出来，伤害到妈妈。妈妈的的手法非常的娴熟，薯条在油锅中翻滚着，看着让人忍不住能咽三大口唾沫。
第一遍的油炸已经完成了，但是薯条还是软软的，和别人做的丝毫不一样。我心中想：应该是妈妈的土豆有水，而别人的土豆是脱水的！妈妈又把薯条炸了一遍，这一遍的薯条竟然变黑了一点儿，应该是炸透了，妈妈把薯条捞上来。虽然妈妈的炸薯条并不是像别的店中卖的好吃，但是我依然开心地吃着。因为，在我眼中不管是什么样的薯条，只要是闻着香，并且是好吃的，我也并不会去在意它的颜色好不好看。
这一次的炸薯条虽然不如外面的，但是我依然认为它是最好吃的炸薯条！
