【篇一：韭菜炒蛋】
苏芷琳
今天晚上，妈妈教我学炒菜，做我最爱吃的“韭菜炒蛋”。
首先妈妈让我先把韭菜洗干净，然后放在菜板上切得细细的，再放入三个鸡蛋和切好的韭菜搅拌在一起。这些准备工作看起来简单，可对于我来说，还是做得很吃力，很慢。妈妈对我说：“做什么事情都不要着急，一步步来，掌握方法同时慢慢实践就会越做越好。
准备好后，接着给锅里先倒些油，等油热了，再把搅拌好的韭菜蛋倒入锅里，“嘶”的一声，我吓了一跳。妈妈对我说：“没关系，别怕，在热油锅放菜的时候都这样。”接着妈妈让我用铲子不停翻炒，等炒得快熟透了，放些盐和味极鲜，再翻炒一会，一盘香喷喷的韭菜炒蛋就做好了。
晚上，吃着自已做的菜，心里甜蜜蜜的，同时我也明白了：任何事情只有亲自实践才知道它的难易程度，我应该学会生活自理，减轻父母的负担。
【篇二：炒菜】
邓寿冬
从小爸爸妈妈就教育我要自立，不管是读书还是生活都要自立。做好自己的事情之外，还要学会分担。这个暑假我给自己定了一个目标：帮妈妈分担这个暑假的午餐。
那天中午妈妈正忙着事情，弟弟叫肚子饿，我就去厨房帮弟弟煮饭。从冰箱里拿出午餐肉罐头，开始用我那不熟练的动作把午餐肉切丁，开火，等锅热了倒入一点油和切好的午餐肉丁，然后一直翻炒直至微黄就可以出锅了……妈妈之前教过我：午餐肉罐头是有味道的，炒的时候不要再放盐巴味精这些调味料了。接着我又炒了包菜，妈妈说过：包菜不要用刀切，要用手一片一片撕开，那样炒出来地才好吃。撕好包菜后我把它们洗了一遍，剥了一个蒜头切好……开火，等锅热了倒入油，放入切好的蒜头，最后倒入撕好的包菜翻炒，包菜变软之后放入耗油、一点盐和味精，然后再翻炒均匀就可以出锅了。
我把炒好的菜端到桌子上，弟弟迫不及待地吃了起来……
妈妈评语：午餐肉丁炒地刚刚好；包菜炒地有些焦了，但是味道调的很好，不会太咸也不会太淡！妈妈对我竖起来大拇指！
听到妈妈的表扬，看到弟弟吃得那么津津有味，我的心里高兴极了。我现在已经是少先队员了要更加积极主动地帮爸爸妈妈分担一些力所能及的事情。
