前天，我跟老爸说：“我想吃饺子了！”老爸说：“好啊，但今天不行，准备材料加制作得明天才行。”我又说：“这次我想我俩一起包，不要光你一个！”老爸说：“好呀！”
第二天，我和老爸去集贸市场买材料，我们先去了卖肉的地方，选了一块好肉，又买了胡萝卜，又去旁边买了大葱、香菇、蒜等，做馅的材料都准备好了，回家做饺子去咯！
回到家里，老爸说：“这些菜要先绞成末。”我们用自动绞馅机把材料绞成末，然后放到一个大碗里，开始搅拌。先说搅拌的过程，老爸说要顺时针搅拌，这样肉才能变得非常非常水嫩，我搅啊搅啊，老爸还时不时往里面放几滴调味的香油，我再搅啊搅啊……等搅的全部融为一体了，就成功了。
我在搅馅的过程中，老爸已经在和面了。他先把面粉放在面缸里，加一些水，然后开始和面，如果和的时候面粘在了面缸上，就得往里面再加一点水。老爸揉了好长时间，才把面和好。面和好了，还要醒三十分钟才能用哦！
面准备好后，我们准备包饺子了，我和老爸分工合作，爸爸把面团切成剂子，再擀成面皮，而我则把饺子包好。
饺子终于包好了，要下锅了，先把水烧开，等水起白泡泡了，放入饺子，再等水又烧开，起白泡泡了，再加点凉水，得这样重复四次加水，饺子才能煮熟。
饺子熟了，我们高兴的一起品尝，味道真不错！
这次包饺子我明白了一个道理，我是家庭的一份子，我也要为家庭做贡献，还有，我发现最好吃的菜就是自己做的菜。
