我最喜欢沙漠中那些坚韧不拔的植物了，尤其是仙人掌。
仙人掌的茎扁扁的，像一个个小手掌，乍一看，好像举着“手”在欢迎我们呢！走近看，它身上布满了黄色的小刺，那些小刺可锋利啦！一个个“手掌”像一只只小刺猬，连凶猛的野兽都不敢碰它。
爸爸告诉我，那些小刺就是仙人掌的叶子。由于沙漠里气温高，缺水，仙人掌的叶子就进化成了小刺，这样不仅能减少水分的蒸发，还能反射阳光的辐射，减少热量，把水分留在身体里。难怪仙人掌耐高温，耐旱，就算在没有水的沙漠也能茁壮成长，而且还能长出一大片来。听了爸爸的介绍，对仙人掌的敬佩之情在我心底油然而生。
有一次我从课外书上知道了仙人掌的用途很广。仙人掌可以消除疼痛，如果你被蜜蜂蛰了，捣碎了的仙人掌可以帮你疗伤。仙人掌会结出酸酸甜甜的浆果，既好吃又很有营养。仙人掌的“手掌”含有许多纤维素与微量元素，可以加工成食物或饲料。怪不得它能成为墨西哥的国花呢！
下次去花卉市场，我一定要买一株仙人掌来种。
