春天的美食有很多很多，春笋、蚕豆、蒜苗……人人都追逐着春天的时鲜，享受着春天的美味。但在我们家，最受欢迎的是马兰。
说起马兰，我就回想起去年，我们在操场上聚精会神地采马兰的场景。趁着高实第十届读书节活动，我们又回到了校园。颁奖活动一结束，我和丁宁、鲍品灼、马浩博这三个小伙伴飞奔向操场，去看一看马兰长怎么样了！远远望去，马兰像一条葱葱绿绿的绿毯，微风一吹，马兰在向我们点头哈腰，随风飘动的嫩叶向我们招手。看着马兰，我们不禁心花怒放。走近一看，马兰的叶子是深绿色的，旁边还带着小齿轮；茎又细又长，下面是青绿色的，越到上面，就渐渐变成粉嫩嫩的了。我们四个人迅速开始采马兰，但不巧的是我们没有带剪刀，怎么办呢？我们灵机一动，就用指甲来采马兰吧。采马兰可不是一件容易的事，这可是有技巧的。要是切浅了，叶子就会脱落，只剩下一根又细又长的茎；要是太用力，马兰就会连根拔起，这样明年就长不出更多的马兰了。经过我们四个人的共同努力，不一会儿，马兰就装满了一个大袋子。
快到中午了，我和小伙伴们依依不舍地告别，各自回家了。真巧，外婆今天也买了马兰，我向外婆学习怎样炒马兰。我们先挑马兰，扔掉不好的叶子；再用清水把马兰洗得干干净净；接着，用热水把马兰烫一下，再用凉水把马兰冲洗一遍后，用手把马兰的水分拧干；然后，用刀横着切、竖着切，把马兰切成小碎沫；最后，把马兰和香干一起放入锅中进行翻炒。大约炒两分钟左右，一盆美味可口、热气腾腾的马兰炒香干就做好了！
马兰一定是春天孕育出的最棒的美食，充满了春天的生机，只要尝上一口，便可知道整个春天。
