我的家乡在“鱼米之乡”——台州路桥，每个地方都有自己的特色小吃，比如广州虾饺，云南鲜花饼，新疆的切糕，北京的烤鸭等等，当然我们这里的小吃也是色香味俱全，有香脆的泡虾，有糯甜的红糖麻糍，还有绿色诱人的青团，可这么多小吃中我最喜欢的是梅花糕！
梅花糕的由来是有一定传奇色彩的，相传在乾隆皇帝下江南的时候，看到梅花糕形如梅花，色泽诱人，于是就品尝了一下，发现梅花糕甜而不腻、软脆适中的，给人的感觉是回味无穷的，更胜过宫廷御点。因为形状是类似梅花的，所以就取名梅花糕，一直流传至今！成为一种别有风味的台州传统小吃，又香又甜，又脆又软的。
梅花糕就像一朵尽情绽放的梅花，它上面是菱形的，还洒满了红糖、桂花干、花生脆、芝麻等。看上去没什么特别，可翻过来一看，那可不得了，底下焦黄焦黄的，居然是一朵漂亮的梅花，哈哈，梅花糕，你脚底藏的梅花，还是被我找到了。
今天我给大家介绍一下梅花糕是怎么做的吧。首先我们要提前准备好面糊，把面糊倒入做梅花糕的模具中，再把红糖花生碎芝麻糊依次加进去，接着用筷子在模具中搅拌，让配料和面粉糊融为一体，然后加一勺红糖，再盖一层面粉糊，晃动一下梅花糕的模具，这个时候盖上盖子，再等两三分钟，上下翻动几回就可以出炉了。这个环节可要控制好时间，时间太久皮就焦了，味道就没那么好了。
我看着梅花糕诱人的样子，闻着梅花糕若有若无的桂花香，忍不住食指大动，抓起一个，毫不犹豫地咬下一大块。顿时，一股甜甜的味道充斥着我的口腔，刺激着我的味蕾。再咬一口，里面则是香香的芝麻糊和葡萄干，连原本无味的外皮也充斥着甜蜜的味道，让人回味无穷，真是人间美味啊！
我爱梅花糕的外表，也爱梅花糕的甜蜜！如果你到台州来，一定要记得品尝我们这正宗的梅花糕哦！
后记：梅花糕不是名小吃，却是我的最爱！
家长感言：漫步台州的街头街尾，你可以看到卖梅花糕的摊子，身子转过，一股焦香味不浓不淡地飘进鼻孔，让你立时收住脚步，细细一看，想吃的欲望欲罢不能。台州人知道，这东西好吃，别有风味。百多年来，已成习俗。
