寒假，我回了故乡湖北，在我再三要求下，父亲终于答应我去武汉先玩几天。在武汉的三天中，我每天的早餐都是在酒店附近的一家叫蔡民伟热干面解决的。
这家“蔡民伟”是武汉最著名的连锁店之一，到武汉，吃美食谁能忘得掉武汉热干面？说到武汉热干面，谁能忘掉蔡民伟？当然前提是你要对武汉有一定了解。
走进店里，店里宽敞明亮，干净整洁。最令人难忘的是充斥在整个店里的香味。葱香、面香、花生酱香迎面扑来，挥之不去，避之不及。唉，这谁顶得住呀！只好乖乖地在这片香气中沦陷了，构想着面条上桌时是怎样的盛世容颜，寻思着尝上一口会对它多么贪恋。……再也忍不住独自跑到取餐口等候只为早见它一点……店里的人太多了，我看着服务员把一张张订单撕掉，从六十几到七十几，终于让我等到了它。激动的心，颤抖的手，迈着大步向前走。
我坐下，耐住性子，没有像想像中一样以风卷残云之势将它送进胃里，而是细细观察。
一个又大又圆的白瓷碗盛着面，面条上裹着一层花生酱，花生酱散发着浓郁的香味，面上边载着葱花麻屑。因为刚出炉，碗的上方笼罩着一层雾，连绵不绝，绕延上升。观察完了，是时候来感受一下舌尖与美食的碰撞了。
刹那间的美味，无止境的回味。
等疫情结束了，还不速速来碗“蔡民伟”热干面！
