说起西府美食,我的第一印象就是肉夹馍了。
我妈妈的故乡在西府要地宝鸡市,那里住着我亲爱的姥姥和姥爷,有我孩提时代的全部美好记忆,因为在正式上学之前,我都是在那你度过的。
隔三差五,姥姥和姥爷都会带我去当地一家非常有特色的饭店“令氏家外家”吃饭,我最爱吃那里的肉夹馍了。每次去的时候都是姥爷先出发,我和姥姥随后出发。我一只手被姥姥牵着,一只手拿着我心爱的玩具,沿着马路东瞅瞅,西看看,晃晃悠悠地向饭店走去。因为你根本不用着急,这个饭店太受人欢迎了,必须要提前去排队占位才有可能买得上。
当我和姥姥一到饭店,就会看到姥爷正笑眯眯地坐在一个桌子旁,面前摆着热气腾腾的饭菜,还有我最爱吃的肉夹馍。据说这里的肉夹馍已有5000年的历史了,相传是周武王为了方便将士们行军打仗特意发明的中式三明治。肉夹馍选料独特,馍外焦里酥,肉肥而不腻,味道真是杠杠滴。
后来为了上学,我就来到西安的爸爸妈妈身边,也就很少再能吃到那美味的肉夹馍了。虽说西安也有很多肉夹馍可买,甚至也有令氏家外家的分店,但这里的肉夹馍总是少那么一些味道。这味道,叫人说不清楚,但却实实在在的能感受得到。