厨师是我很喜欢的职业，他们可以把简单的食材变成让人惊奇的饭菜。
而精英中的精英，就不得不提到CCTV2频道中的《厨王争霸》，每集都讲述了中国与各国厨师比拼的故事。规则是：双方开始可挑选三十余种食材，挑到不满意的食材，有一次与对方互换的机会，第一轮限时一个半小时，第二轮两小时，第三轮一小时。
这比赛看着简单，却暗藏玄机因为有前餐主菜和甜点之分所以要讲究前菜要开胃，主菜要能饱腹，甜点最讲究，因为既在主菜之后，要求能勾起食欲，又因为要把甜塑造成最高境界——甘。我见过一次比赛，本来中方与外方有足足十分之差！却由于中方做出了传说的"甜回转味进阶为甘”，直接靠甜品赢下了冠军，那个赢的小组的主厨也理所当然成为了那一季《厨王争霸的冠军。
这个综艺节目最难的也并不是做饭，而是荧幕后巨大的压力，刚才才说过，他们代表了他们国家的尊严，一次失败，不仅会让国人看到，还可能会为国家丢脸，而且他们是当地最优秀的厨师，不仅会影响到个人的荣誉，还会影响到自己的生意，要明白：一人知等于万人知。
我非常敬佩一些厨师，他们甚至能在此压力下发挥正常或超常、可想而知技术分量。
《厨王争霸》不仅是一档高娱乐性的节目，还是促进中外美食文化交流的索道，还让我们明白一个人的责任感多重要。
