以刀削面为话题的作文

2021-10-17 12:42:39
以刀削面为话题的作文(精选5篇)

以刀削面为话题的作文(精选5篇)

相信大家总免不了要接触或使用作文吧,特别是在作文中有重要意义的话题作文,话题作文必须与话题相关,一般情况下,话题作文的要求只规定话题的范围,而不限定作文的主旨。那么写这类作文时还应注意哪些问题呢?下面是小编整理的以刀削面为话题的作文(精选5篇),希望对大家有所帮助。

  以刀削面为话题的作文1

刀削面可以称为早点面试中的精品,刀削面当早餐,那课时一流的享受。上回我生日,一大早妈妈就带我去吃刀削面。

我们刚走到面馆门框,便有一阵阵香气从店里漂出来,让我迫不及待地想品尝。我和妈妈好不容易找到一张小桌子坐下来。

我闲来无事,便悄悄观察起师傅们的手艺来。他们每人各抱一个面团放在手上,另一只手上拿了一个刀片,只见每个倒票上面都有许多裂痕,这是师傅们多年削面之后留下的痕迹。他们熟练地削着面,削出来的面条如同一个个顽皮的小孩,在玩耍。两分钟后,面便好了。

只见面上的颜色多种多样,有碧绿的青菜,有玫瑰色的番茄,有棕色的卤蛋,如同一幅画。

一阵独特的香味飘来,在我鼻腔中蔓延,舒适感顿时涌遍全身,防腐全身上下每一个细胞都在跃动。我忍不住吃了一口,那面条滑滑的,从我的口腔滑到胃,我又喝了一口汤,这汤中有番茄的酸甜,有鸭汤的鲜美,还有面条的清香。

才一会儿,我就把这碗面一个渣都不剩地吃完了,妈妈见了,笑着说我真是一只“小馋猫”。

  以刀削面为话题的作文2

刀削面是我们这儿著名的面食。

刀削面味儿好,看相也好。白色面条浸在漂着油花儿的汤里,绿色的香菜和大葱,晶莹的宽粉散落其间,还有几条金针菇在碗里摇动。真是令人垂涎三尺!

刀削面的做法很简单:先和面,把面揉到表面光滑即可,然后把面团揉成长方形,扛在胳膊上用刀快速的往锅里削,在锅里的面就像一个个飞鱼游来游去,有的面一下子就飞到了锅里。不一会,新鲜出炉的刀削面就做好了,把面用漏勺盛到碗里,散上香菜和洋葱,再放上宽粉和金针菇,喜欢吃辣的客人还可以浇勺红红的辣油,一碗香味俱全的刀削面就做好了。

吃刀削面的时候,我喜欢不嚼就直接咽下去,可是面长的话,我一吸,吸得我头晕脑涨,面长的话很难直接下咽会被噎住。吃宽粉时我先用舌头舔一舔它的“粗”味道,再细细地咀嚼,品尝它的“细”味道。

有一天,我吃刀削面时,由于面太长把我给噎住了,弄得我很狼狈不堪。从此,我给刀削面取了别名——“乐开花”。我家门口以前开过一家刀削面叫“银河飞渡”我以为是一个网吧或一家鲜花店呢!原来是一家刀削面。

  以刀削面为话题的作文3

中国的美食可谓源远流长、各具特色,如:内蒙古有手抓肉、云南有过桥米线、陕西有羊肉泡馍、河北有驴肉火烧——然而,我还是对那爽滑筋道的山西刀削面情有独钟。

刀削面不仅风味独特,而且色香味俱佳。晶莹剔透的面条浸在鹅黄色的肉汤里,脆生生的白菜伴着几块泛着铮亮光泽的牛肉点缀其间。那扑鼻的香味仿佛具有无穷的魔力,像磁铁般紧紧地拴住了我的心。

做刀削面时,要以一斤面粉三两水的比例把面粉和水倒入盆中,然后揉到面团光滑时再盖上湿布让面团饧一段时间,以增强面的柔性和筋道。削面时,厨师要站立在沸水翻滚的热锅前,左手托面团、右手持瓦形刀从上到下、自左到右地把面团削成三棱形的长条,这样削出的面才能看起来形如柳叶、吃起来内软外筋。面下锅后,如一条条银蛇在汤锅里惬意地游动着,冒出的腾腾热气使人食欲顿生。面煮熟以后,再浇上鲜美的汤汁,放些咸津津的肉块、鲜嫩的香菜,最后撒一把炸得脆爽的花生米,有不同喜好的人还可以加一个香喷喷的卤鸡蛋,一碗脍炙人口的刀削面就做成了。

吃刀削面也别有一番风趣。吃面时,我有一套自己独特的吃法——夹起一根面条,像卷毛线一样把面条缠在筷子上,再一口囫囵吞掉,真是顺滑爽口啊!吃牛肉、香菜、卤蛋,我总是先试探性地用舌头舔一舔那鲜艳的“装束”,再贪婪地吮吸它饱含的汤汁,最后才细细咀嚼,品味它的鲜美。

世界美食在中国,中国美食在山西。我爱山西的风土人情,更爱那让人百吃不厌的山西刀削面!

  以刀削面为话题的作文4

北京烤鸭,天津狗不理包子,山东煎饼……都是誉满四海的美食。提起我的家乡——山西祁县的面食来说,也可以称的上是家喻户晓,祁县人民离不了。

山西祁县的面食历史悠久,早在东汉的时候,面食就已成为宫廷的主食。到了唐朝,面食得到了进一步的发展。现在,面食已经成为祁县人的家常便饭,而且在样式上也有了进一步的提高。

祁县面食种类繁多。有手擀面、拉面、切面、刀削面、揪片等十几种。其中,手擀面易做好吃,是我们每一户人家不可缺少的主食,还有猫耳朵,做法非常简单,只要把一小块面放在手掌上,轻轻一搓,便搓成一个小猫耳朵形状的面食了。

我最喜欢吃的是刀削面。刀削面难做好吃,面要和好揉劲道,刀是专用刀,弯弯的,薄薄的。做刀削面是有一定技术含量的!走进厨房,看,大锅里,滚烫的'开水正在“咕嘟咕嘟”作响。距离锅一米处站的刀削面师傅——我的爸爸,左手拿着面团,右手持削面刀,一条接一条,在空中形成一道面桥。面条像鲤鱼跃龙门,飞滚着落入锅中,刀削面两头尖,中间宽,薄如纸,面煮过后,放入菠菜,加盖再煮沸,然后捞起,浇上西红柿,煎猪肉,还有我们的老陈醋,那酸香的味道,扑鼻而来……妈妈还经常会给我荷包一颗鸡蛋,白色的大碗里,那红的西红柿,绿的菠菜,白里透黄的荷包蛋,加上那一条条柔软细滑小鱼似的刀削面,闻着,看着……我的嘴不由自主的凑到碗沿上了。一碗下肚,还想再来一碗!

好吃不过刀削面!朋友,如果你来我们祁县做客,记住!一定要来一碗祁县刀削面。

  以刀削面为话题的作文5

刀削面是山西有名的风味小吃,因为其风味独特,制作方法别具一格,所以跻身于“五大面食名品”之列。它在国内外都享有很高的声誉。

刀削面绝对是色香味俱全的风味小吃。做好了的刀削面又薄又宽,浸在散发着浓香的鲜美汤汁里,加上几块闪着小亮点的红烧五花肉,再将绿油油的小青菜、淡黄的豆腐皮和一小片一小片绿色的香菜撒落其间,简直令人垂涎三尺。

刀削面得名于它与众不同的做法——刀削。有一次,我和爸爸也去吃了刀削面。趁面还未烧好,我便偷偷地跑去看他们是怎么去做刀削面的。只见他们先搓一个面团,接着揉匀揉软,揉到表面光滑、平整为止。接着,师傅用左手托着面团,右手持着特制的弧形削刀,“嚓,嚓,嚓……”一刀接着一刀地削出面片。

你看,这面片一片接着一片,如流星赶月般,在空中划出一道道白色的弧形,“扑通,扑通”地落入汤锅。我看到这幅场景,不禁赞叹不已,要拍手叫好!瞧,汤滚面翻,这些被翻起的面片好似一条条机灵可爱的小鱼宝宝,自由自在地在水里游来游去,真有意思!最后,热气腾腾的刀削面出锅了,每个食客可根据个人的口味浇上卤汁。于是,一碗风味独特、令人喜欢的美味就完成了。

每个人吃面方法迥异。我呢,总是先舔一舔香浓醇厚的卤汁,感受一下它的味道,然后再吃面和菜。我喜欢把面和菜同时放入嘴里慢慢咀嚼。此时,一股浓郁的气息在嘴中久久地回荡。等到面和菜吃得差不多了,再将卤汁等一扫而光,吃到满嘴是油才罢休!

听完介绍,你一定心动了吧!那就快来尝一尝这绝世美味吧!

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