天下美食千千万,有红烧肉、盐水鸡、鸡米花……可是最令我着迷的还是那美味的可乐鸡翅。
制作可乐鸡翅可以分为下面几个步骤:
第一步,准备材料。准备好鸡翅、可乐、油、菜刀、盐、葱姜。
第二步,切烧鸡翅。将鸡翅两边各切上2~3刀,然后将鸡翅放进冷水中烧出污血,再捞出,放进另一个盆里洗干净,最后加入五勺油,将鸡翅炸到像成熟的稻谷那样,两面金黄。
第三步,放入调料。将可乐倒入锅中,再放入两勺盐,一根葱,三四片姜(姜是为了去除腥味),最后等到15~20分钟就好了。
出锅时,那香味让人一闻就垂涎三尺,蒸腾的雾气如同一条丝带一样,伴着香味飘到了客厅。
等到我睁开眼,就看到了带着黄、红、橙红色的鸡翅在锅里“游泳”。
刚刚入口,香嫩的鸡肉配甜甜的可乐味,再加上葱、姜的辣味,吃入口中,滑而不腻,令人回味无穷,仿佛置身在幻想之中。红烧肉跟它比起来,就显得过于油腻了。
吃完第一个,我又忍不住吃了一个,味感又不相同,真是百吃不厌。鸡翅咸甜适中,淡淡的可乐味在舌尖挥之不去……
虽然可乐鸡翅很美味,但是我们要少吃哦!