篇一：绿豆发芽过程观察日记
朱越明
9月30日星期五晴
今天老师布置了一项有趣的假期作业——豆芽生长记。就是观察绿豆是如何在四天的时间里蜕变成绿豆芽的生长日记。
刚放学我就迫不及待地拉着妈妈冲进超市，直奔粮油区，嘴里还不停地问妈妈：“你说它们会发芽吗？你说它们能长大吗？怎么才能让它们长得比其他同学的好呢？”妈妈笑着说：“别激动，只要你按步骤一步一步操作，还怕豆子不发芽吗？”为了保证出芽率，我和妈妈精挑细选了一包优质绿豆。拿回家后打开包装倒进准备好的小盆里，哗啦啦……绿豆倒入盆里，发出悦耳的声音，像是在弹奏一首生命的乐章，我不由自主地抓了一把放在掌心细细观察，晶莹的绿豆颗颗饱满，还闪烁着生命的光泽，像宝石一般美丽可爱，使劲捏一捏，感觉跟小石子一样坚硬。我先把清洗过的绿豆中徐徐加入开水，只见它们在水中上下翻滚，如同在温泉中嬉戏。热水不需要太多，刚好淹没绿豆就行。然后再慢慢灌入凉水，把水温控制在37度左右就行了，这时水中的绿豆慢慢的舒展，仔细观察，你会发现它们比刚才胖了那么一点点，圆了那么一点点。
做完这一切，我困得眼睛都快睁不开了，怀着无比激动的心情上床睡觉，期待明天它们给我不一样的惊喜。
10月1日星期六晴
早上睁开眼，我混沌的大脑忽然蹦出两个字“绿豆”。立刻从床上蹦下来，顾不上穿反的鞋，直奔厨房。
一夜之间，它们比昨天更胖了，生活在同一个盆里，却像在过着不同的季节。你看！有的绿豆豆皮裂了一条缝，像在过着穿上怕热、脱了怕冷的春天；有极个别的衣服几乎全脱了，仿佛看到它们在烈日炎炎下大汗淋漓的样子；有的却把衣服裹得紧紧的，纹丝不动，像是在寒冬腊月中瑟瑟发抖。我用漏勺避掉隔夜的水，换上清水，在清水的沐浴下，它们愈发可爱。
下午到了给绿豆换水的时间，我打开盖子。哇！不负众望，它们又长大了。大部分的绿豆已经爆裂开来，我把头扎进盆里，仔细观察。那小小嫩嫩的芽尖，稚嫩得让我都不忍心用手指去触碰，像初生的蝌蚪，像乐谱的音符，更像我写文章时点的逗号。
好了，我要去写作业了，再次期待明天的惊喜。
10月2日星期日晴
今天早上，我再次被“绿豆”唤醒，妈妈笑着说：“这唤醒的方式，绿豆比钟表好使。”妈妈话音刚落，我就已经现身于厨房了。
一夜之间，让我惊奇的是它们比昨天更大了，小小的绿衣已经包裹不住它们膨胀的身躯，大部分绿豆已经完全褪下豆皮。换水的时候，水上漂浮着一层绿色的“小衣裳”。好吧，既然你们不想穿，我就让它们顺水而去。更让我吃惊的是，昨天还是闭合的豆子，今天从豆瓣间微微裂开一条小缝，像是咧嘴笑的胖娃娃。稚嫩的小芽，今天已有3~4毫米的长度，芽尖微微泛白，像妞妞头上的羊角辫，又若打了胜仗挥手炫耀的娃娃兵，还似甩着尾巴在水中畅游的小鱼。
等到下午换水时，豆子的“尾巴”更长了，已经有了豆芽的模样，我开心极了！这更像是小蝌蚪一般在清澈的水里自由自在地畅游，我想起老师发的视频中讲等到这个长度就该用重物压着避免它疯长。正像以前人们常说的那样“人无压力轻飘飘”，更何况是豆芽呢，压着是为了让它长得更粗壮。我先给豆芽上面铺了一层纱布，又用两个装满水的保鲜盒轻轻的放在豆芽上，再给它盖上盖子。
好了，今天就到这儿吧，让我们拭目以待明天的惊喜。
10月3日星期一晴
“这豆芽长得真不错，中午是不是可以加个菜了？”是谁要伤害我的豆芽？我“腾”地一下从床上蹦了下来，从爸爸妈妈中间挤了进去。
哇！我的豆芽如雨后春笋般“刷刷”地向上长着，都有三四厘米长了。如果不是压着，我怕它都要蹿到盆子外面来了。看着满盆挨挨挤挤的豆芽，我开心地笑了。长得直挺挺的豆芽像一名手握钢枪的小战士；歪歪扭扭的豆芽像一名酒喝多了的醉汉；身材婀娜多姿的豆芽像一名舞者。再近一点，你就会看到豆瓣间颤颤巍巍地伸出嫩黄色的剪刀型的叶子，像是我们拍照时摆的剪刀手，冲我喊着胜利的口号。咦！这时我发现豆芽根部长了好多细小的毛毛，像老爷爷花白的胡须一样的根须，我疑惑地看着爸爸，爸爸说这是因为豆芽越长越大，它需要吸收更多的营养，所以它才长出许多毛发一样的根。
短短四天时间，它从一颗微不足道的豆子到豆芽的完美蜕变，让我感受到自然界的神奇。无论头顶多大压力，它都百折不挠，顽强不屈，积极向上，再次让我感觉到生命力量的强大，这不正是我需要学习的精神吗？
我在想，当我们幼小的如一粒“豆子”的时候，爸爸妈妈也像我们精心护理豆子一样保护着我们，养育着我们。现在我无以回报，只有更加努力地去学习，用最好的成绩去回报爸爸妈妈对我的爱。
篇二：绿豆发芽过程观察日记
邱子航
9月30号星期四晴
今天，老师给我们布置了一项假期作业，就是写一篇观察绿豆是如何在四天里蜕变成绿豆芽的成长日记。
中午放学后我迫不及待地冲进超市，亲手挑选了一些绿豆，然后催促着妈妈赶紧回家。那一刻，我满怀期待，期待自己种的绿豆发芽比别人早，期待自己种的绿豆发芽比别人多，更期待爸爸妈妈能吃到我亲手培育出的绿豆芽。回到家，我把买好的绿豆统统倒进可以避光的不锈钢盆里。这些大小一致的绿色小精灵，挨挨挤挤的，谁也舍不得离开谁，这可都是我精挑细选的绿衣小战士呀！凑近看你会发现每个绿豆的豆脐上都有一个椭圆形的白色小圆点，就像“绿衣”上的纽扣，也许这里就是芽头突破口吧！按照顺序我先往盆里加入热水，停留片刻后依次倒入凉水，把水温控制在37度左右，这时原本深绿的绿豆在清水里浸泡下显得格外翠绿。
睡觉前，我又去观察绿豆，发现绿豆在水中开怀畅饮后比以前圆鼓了，像一个个胖娃娃在对我笑着说晚安呢！
10月1日星期五晴
今天是发绿豆芽的第二天。一大清早，我就兴奋地跳下床，怀着忐忑的心情冲进厨房。我惊奇地发现，盆里的水已经被绿豆喝去了一半。它们一个个膨胀得像打足气的皮球，有的绿色外衣都破裂了，中间露出白白的、圆滚滚的肚皮；有的干脆直接把绿衣脱掉，变成了白生生的胖娃娃。我在里面扒了扒，眼睛突然一亮，绿豆真的发芽了！一些绿豆中间居然冒出了一点点白色的、嫩嫩的细芽，让我联想到婴儿刚生长出来的小乳牙，非常可爱！我小心翼翼地把绿豆冲洗了两遍，盖上盖子让它们继续生长。
到了下午，沉睡在梦中的“小精灵们”全都打着呵欠苏醒了过来，纷纷探出头来，好奇地打量着这个世界，它们成长的速度太快了，快得惊人！现在的绿豆个个都冒出了小芽，有的像活泼可爱的小蝌蚪，有的像乐谱上跳动的音符，有的像文章中的逗号；换过水，我悄悄盖上盖子，让这些绿色的小精灵在没有人类的打扰下，尽情绽放出它的生命力吧！
10月2日星期六晴
今天是发豆芽的第三天。天刚蒙蒙亮，我又早早起床去给我的小豆芽换水，我太渴望豆芽的蜕变了！我满怀期待地打开盖子，果 ……此处隐藏3007个字……漱完毕换上新衣，我拉着妈妈的手去迎接豆芽的成长时刻。我们俩把盆端到厨案上，卸下重物，掀开纱布，呵！豆子的芽长得越来越长了，已经有六七厘米了，那些豆芽就像小姑娘肩上披的长辫子一样甩来甩去，可漂亮了！它们挤在一块儿，有的根纠缠到其它根上，如果不小心把它们一个个拉开，恐怕会断了“尾巴，”掉了"脑袋。”有的豆芽根上长出了几丝细小的根须，这可能是过度生长的标志吧！有的豆芽瓣裂开了嘴，居然吐出了嫩绿的小青芽，像一条小蛇吐着舌头，在豆芽丛中盘蜷，为一片黄灿灿的豆芽平添了几分生趣。盆里的豆芽在经过"负重"一晚后，明显比以前饱满蓬松多了。嫩黄的豆瓣儿，又粗又长的豆芽交织在一起，一簇簇的，真亮人眼睛。
"妈妈，快看豆芽长好啦，我们发豆芽成功啦！"一阵阵欢呼声从厨房里传开。中午，妈妈抓起一把豆芽放进锅里，几下“翻来覆去”地炒，一盘水灵灵、脆生生，酸辣爽口的豆芽菜出锅了。
一家人第一次吃着自发豆芽，纯正的绿色无公害食品，心里甜滋滋的。经过这几天的发豆芽实验，我感觉做什么事不能太心急，要有耐心去等待，美好的事物一定会出现；认真细致地去呵护它，它也一定会回馈你一份满意的收获。
篇五：绿豆发芽过程观察日记
葛英颉
9月30日星期四晴
“妈妈，妈妈，你知道今天老师布置了一个什么任务吗？”放学时一见到妈妈，我便如欢快的小鸟一般蹦到她面前，兴奋地问道，“发绿豆芽，原来豆芽是绿豆变成的！”还没等她回答，我便迫不及待地一边拉着妈妈的手往电动车走去一边说：“咱们快去超市买绿豆吧！”
我跟随妈妈穿过超市里拥挤的人群，来到米粮区。只见四四方方，排列整齐的展示柜里陈列着五颜六色的五谷杂粮，黄豆、黑豆、红豆、花生……我瞪着雷达一般的眼睛焦急地四处搜寻着绿豆的身影。“找到啦！”我兴奋得两眼泛光，那满眼的绿色好似一片充满生机的绿洲，绿得令人挪不开眼。我轻轻捧起一把绿豆，把鼻子凑上前深深吸了一口气，仿佛已经闻到了豆芽的清香。那些光滑饱满的豆子犹如一条碧绿色的瀑布从我的指缝间滑落，发出噼哩叭啦的响声，那声音好像春雨滋润着大地一般悦耳。我忍不住偷偷捏起一粒放入口中，轻轻一咬，只听“咔”的一声脆响，绿豆被咬成了两半，我的牙好似也被硌成两半。“妈妈，我鉴定过了，这些绿豆肯定能泡出豆芽！”
我心满意足地抱着一大袋精心挑选的绿豆回到家里，开始了发豆芽的第一个重要环节——给豆子沐浴。
豆子一定要在避光的环境里才能正常发芽生长，于是我先找来了一个深绿色的塑料盆，一骨脑地将所有的绿豆都倒了进去，只听那豆子落下的声音就如“大珠小珠落玉盘”一般悦耳动听。紧接着，我往塑料盆里注入了一些开水，据说只有这样才能发出豆芽。关于这一点，我十分纳闷，难道不怕把这些豆子烫熟了吗？虽然心存疑虑，但我还是照做了。随后我又往盆里倒入了一些凉水，只见那些豆子随着水流在盆中翻滚了几圈，仿佛也激动地跳着欢快的舞蹈，一曲过后便又静静地沉入水底，舒舒服服地泡着它们的热水澡。最后，我找来一个黑色的塑料袋把盆盖住，寻了一处阴凉通风的地方把它们安置好。
做完这一切，我守着塑料盆盯了许久，强忍住想掀开塑料袋的冲动，焦急地等待着，明天这些可爱的绿豆宝宝们会变成什么样子呢？
10月1日星期五晴
今天一大早，窗外的小鸟就叽叽喳喳地叫个不停，仿佛在问我：“绿豆发芽了吗？绿豆发芽了吗？”于是我一个咸鱼翻身，从床上一跃而起，顾不上穿鞋，光着脚就往厨房里冲，急切地想见到我的绿豆宝宝们。
我的手紧紧捏住黑色塑料袋的一角，在心里默默数着：“三、二、一、开！”哇！经过一夜的浸泡，原本圆圆小小的绿豆们有了发生了明显的变化。有的喝足了水饱胀得马上要破裂似的；有的撑破了身上那层绿色的外衣，隐约地露出了里面白花花的肚皮；还有的已经长出了一根细小嫩芽，好似尾巴一样紧紧贴在肚皮上，可爱极了！
我按捺住内心的激动，端来早早就准备好的蒸锅，先往里面加了些水，放好篦子，垫上一块纱布，再把泡好的绿豆小心翼翼地倒在纱布上，用手轻轻地把它们铺均匀，接着又找来一块浸湿的纱布缓缓盖在豆子上，最后盖上锅盖，大功告成。我面对蒸锅一边做出祈祷的动作一边在心里默念着：“快快发芽，快快发芽。”
下午，当我掀开锅盖准备给豆子换水时，发现他们又长大了一些。有的头上顶着个绿皮帽，刚长出来的小嫩芽懒洋洋的歪在一边；有的嫩芽长长了一些，弯成了一个字母“C”；还有的彻底挣脱了外衣的束缚，尽情舒展着自己胖乎乎的身体，仿佛炫耀似的将“尾巴”翘得老高。
我将水龙头开到最小，让水流温柔地冲洗着绿豆，生怕刚长出的嫩芽被冲掉了。依次盖好纱布和锅盖，我满怀期待地对绿豆说：“明天见，你们一定要好好长大呀！”
10月2日星期六晴
今天要回妈妈老家参加表舅的婚礼，为了能赶在出门前看一眼我的绿豆宝宝，顺便帮它们换换水，天刚蒙蒙亮时我就从床上爬起来，兴冲冲地跑进了厨房。
呦！小绿豆们果真又长大了一些，一个个仿佛刚美美地睡了一觉，精神抖擞在跟我说：“我们是不是长得很快呀？”我欣喜地用手轻轻地碰碰这个，摸摸那个，又小心地捏起几根放在手心细细观察起来。它们有的拖着短短的小尾巴，像在水里欢快游动的小蝌蚪；有的像白白胖胖的小娃娃，伸展着自己的小胳膊小腿儿；还有的豆子那细长的小嫩芽突然来了个180度大转弯，芽尖还紧贴着豆瓣，好似正做着高难度的瑜伽动作。
换好水后，我不舍地盖上了锅盖，在妈妈一遍遍地催促下出门了。无论是路上美丽的风景，还是婚礼现场的热闹景象，或是餐桌上的美味佳肴，我都提不起一点兴致，心心念念的都是家里的绿豆宝宝们。
晚上回到家时，我发现已经有一些像触角一样的小嫩芽从纱布那细密的小孔中钻了出来。我好奇地用手轻轻的摸了摸，“哈哈，好痒！”。我把鼻子凑上去试探性地闻了闻，一丝淡淡的豆香味飘进了我的鼻腔，这时我仿佛已经尝到了豆芽鲜嫩无比的味道。
帮豆芽换好水后，我向它们投以期待的目光：“希望明天就能看到你们的华丽变身哦。”
10月3日星期日晴
今天上完钢琴课，一回到家我就以火箭般的速度冲向厨房，迫不及待地想看到我的绿豆宝宝们。
只见原本光滑圆润的豆瓣被撑开了一道口子，从里面钻出了两个嫩黄色的叶尖，像好奇宝宝一样用新奇的目光打量着这个世界。这时我才发现这小叶尖才是豆芽的叶子，原先长出的细长白嫩的小芽原来是它的根哪！豆芽刚长出的嫩叶不大引人注意，引人注意的还是那些从纱布的细孔中钻出的细长的根。经过了一个夜晚，那些嫩白色的根茎又长长了不少，看起来是那么新鲜。根茎一顺朝下，挨挨挤挤的，像是老爷爷的长胡须。
妈妈说：“这些豆芽已经发好了，咱们用它来炒盘米粉吧。”“真的吗？太棒啦！”我兴奋得一蹦三尺高。不一会儿的功夫，炒米粉便端上了桌，那些可爱的豆芽们被淹没在各种配菜中，必须凝神细看才能发现。我夹起一根送入口中，那味道清脆爽口，美味得很。
这些豆芽们多不简单啊，在黑暗中默默积蓄着力量，为的就是这场华丽变身，重新焕发出新生。
