2021年10月2日 星期六 天气：阴
绿豆，不但好吃，还可以做成清凉的绿豆汤，绿豆芽还可以做好美味佳肴。
前一晚，爸爸和我一起研究如何才能让豆芽健康快速地成长，所以就请教了一下“度娘”，先把它浸泡在用自来水中一晚上，大约一百颗左右。这不，它们已经发芽了，让我们一起去看看，它们整体都已经膨胀了，有一颗让我很惊奇，有一小块“身体”已经没有了，不知道能不能发芽成长，之后我们将它们放在了铁质过滤盆里，然后在绿豆的上下放了一层纱布，作用是：避光、保湿和透气。
2021年10月3日 星期日 天气：晴
今天，我去看绿豆芽时，发现它已经变成了白色的了，为什么会这样呢？是因为它们的“旧衣服”已经掉了，但是有些壳还在上面，芽也大约有一厘米了，“身体”已经张开了点，让我想不通，为什么绿豆芽不会变绿？说是绿豆，可一点都不绿，后面我们给绿豆拍了张照，记录了一下。
2021年10月4日 星期一 天气：晴
今天早上去浇水时发现，有几颗绿豆已经变成紫色的了，可大部分还是白色的也长了两厘米左右，形状各式各样，有弯弯的，好像一只把自己围成圆形的蚯蚓；有的是直的，好像一颗高大的树。绿豆芽还长出了两根像剪刀似的的根，拍个照，记录一下。
2021年10月5日 星期二 天气：晴
今天发现豆芽又长了两厘米左右，现在已经有了六七厘米了。颜色也从白色长成了浅绿色，它在我原本以为是根的地方长出了两片小小的叶子，在茎上，长出了一些像胡子一样的根，它的变化可不止一点点哦，因为它们已经像小树一样有根有叶了。不过，因为紫叶还没有完全张开，所以真叶很难看到。
通过四天的观察，我明白了大自然真的很奇妙，学校组织这次活动就是为了提高我们的动手能力，以后我要多参加这样的活动，让我的动手能力变得很强。我也有很多不足之处：自己总是忘记浇水，好几次都是爸爸浇的，我浇水总是浇太少，让绿豆芽变成了紫色，以后一定吸取教训，提高自我！
