这周，科学老师给我们布置了一个作业：让我们观察绿豆的发芽过程。我迫不及待回了家，准备开始做这个实验。
两个一次性纸杯，六颗绿豆，两张纸巾，足以让我完成这个实验。拿出第一个杯子，垫上纸巾，放上绿豆，浇点水，标上“对照组”。再拿出另一个杯子，垫上纸巾，放上绿豆，不浇水，标上“实验组”。我对“对照组”抱着一些希望，因为众所周知，没有水，绿豆是发不了芽的。
经过我的精心浇灌，“绿豆宝宝”们长大了！它们一个个挺着绿色的小肚皮，咧着小嘴冲着我们笑呢！我兴奋极了，一个劲儿给它浇水，直到我老妈连连说：“别浇了，再浇绿豆就要被胀死了！”这我才肯罢休。
直到有一天，我惊喜地发现绿豆们脱皮了，露出了白白嫩嫩的小肚皮，一根小豆芽从小肚皮中探了出来，真是可爱！我心中涌起了一股欢喜之情，拿起小杯子一个劲儿看，越看越觉得自己很有成就感，好似一个个“绿娃娃”躺在杯子中，披着绿袍，怎能不让人起爱慕之心呢？
接着，绿豆开始从趴着的慢慢舒展开来挺立起身，变成了亭亭玉立的小姑娘。那一根根纤细的身躯，叫人不忍心去抚摸，怕弄断了。一阵风吹过，豆芽们摇摆着，像是在向我们招手，在那纤细的身子上还顶着一个圆脑袋，像两片花瓣似的，并且可以像剪刀一样一开一合，真好玩！
另外，老妈还告诉我，这些绿豆芽可以吃呢！它不仅可以做成绿豆糕，熬制绿豆汤。而且绿豆还具有清热解毒，止渴消暑的功效。
生活离不开观察，这次观察让我发现了一个奥秘，一颗小小的绿豆竟如此神奇，我们要学习它那坚强、乐观、勇于拼搏的精神。
