2020年11月7日，星期天，晴。
今天上课时，老师发了一个菌包给我们。老师说这是平菇的菌包，让我们回去种植。
放学后，我冲到家里，按老师说的方法，开始养殖。我先拿起剪刀，剪掉多余的袋口，菌包露出了光秃秃的顶部。我把它平放在阴暗潮湿的地方，再拿一条打湿的毛巾盖住。最后，又喷了一些水。
2020年11月9日，星期二，晴。
我每天都浇水，可是两天过去了，一点儿变化都没有。我觉得很奇怪，想：是不是被我浇坏了？还是菌包本身就坏了，已无生命的迹象？各种担心和疑问充满我的脑子。
2020年11月13日，星期五，晴。
我还是坚持每天浇水。终于，奇迹出现了，它猛发了一圈，冒出了密密的小菇芽，头小身大，上面细，下面粗，米白色的，非常可爱。摸一摸，光溜溜的，软绵绵的，我都不敢用大力去碰它。后来，上面长出了乌黑乌黑的“小脑袋”。我又惊讶又兴奋，觉得小平菇很有趣。它的菌盖越来越大，下面的菌杆也变粗了一些，长高了一些。我非常开心，小平菇生长的速度终于变快了一点点，让我肉眼可见地看到它的变化。
2020年11月17日，星期二，晴。
小平菇，每天吸足了水分，越长越大，“小脑袋”变得和眼睛一般大，颜色也变成了灰蓝色。我担心极了，心想：小平菇，怎么变成灰蓝色的，不会是坏了吧。之后，小平菇继续长大，颜色又发生了变化。我不再担心，愈发兴奋起来。因为它的“小脑袋”长得有手掌的三分之一大了。一天后，它的颜色变淡了很多，“小脑袋”也变得又扁又圆。又过了一天，颜色几乎全成了白色，顶部的菌盖有一点往外翻卷，好像一把小扇子。
最后，长得有半个手掌大的时候，被摘掉了。妈妈用猪油热炒，把它吃掉了。
平菇的种植已经结束了，但是平菇迅速生长的而样子永远留在我的记忆中。
