早上徐老师带来了一盆绿豆让我们观察。我小心翼翼地抓起一小把绿豆，放在手上看了看，绿豆比芝麻大一点，比指甲盖小一点，很有光泽。中间有一条月牙形又白又小的芽，十分可爱。我又捏了捏绿豆，绿豆不仅很有光泽，还很光滑呢！小小的绿豆拿在手上十分圆润，还冰冰凉凉的。绿豆的颜色也各种各样，有浅绿的，如同一片深潭；有墨绿的，像小黑豆一般；还有的棕黄色，像铜板的颜色，好看极了！
徐老师又端来一盆水，把绿豆放进去，开始绿豆浮在水面上，但当绿豆碰到盆壁时，绿豆就悄无声息地沉下去，吐起泡泡来。摇摇盆，绿豆们碰到盆壁，发出“沙沙”声，好像在演奏歌曲。徐老师又到了几次绿豆，渐渐的，绿豆沉不下去了，还几个几个的粘在一起好像几个顽皮的小孩一起在玩漂流呢！
第二天，我观察绿豆时，发现盆里的水几乎都被绿豆宝宝们喝光了，他们的肚皮圆滚滚的，涨大了2、3倍，颜色从深绿到了草绿，捏捏小绿豆，呦，昨天硬硬的绿豆，今天变软了一些。换水时，我才发现谁变成浅绿的了，变浑浊了。
第三天了，绿豆已经有了很大的变化，水面上浮着一个个小小的泡泡，水变得浑浊起来，绿豆的身体又变大了，有了以前的三倍呢！有的衣服还给裹得紧紧的，有的衣服已经撑破了，有的衣服都脱了，露出一个小芽在头上，像一条小辫子，绿豆的身体白白胖胖的，很惹人爱呢！绿豆捏起来还硬硬的，像绿珍珠一般。
第五天了，水面上的绿的壳多了许多，像一艘艘小船在行驶。水还是十分浑浊。绿豆的变化不大，就是颜色浅了些，大了一些。
第六天，我发现水又变得浑浊起来，我拿出一颗没泡过的和泡过的做了一下对比，泡过的明显大了许多，是原来的5、6倍。没泡过的绿的墨绿墨绿的，泡过的成了绿中带点黄的颜色。
第七天早上观察时，我发现我装了一半的水见底了，剩下的十分浑浊，我发现有些泡过的绿豆身上裂开了一条缝，小芽就夹在里面。绿豆涨成了黄豆的大小，颜色变化不大。
第八天，绿豆完全把水吸了，一点也不剩，我拿起一颗看了看，发现绿豆不但没变大，还变小了一些，颜色开始变黄，我捏了捏，发现软了许多，老师把水滤后倒掉，放了一张湿纸巾在上面，不知道绿豆明天会怎么样呢？
过了四天，揭开纸时，我看见纸上有了许多绿豆壳，绿豆变大了些许，纸巾上的水被吸光了，皮也几乎没了，但有的小绿豆就是不肯脱下外套，一只裹着不放。绿豆大小芽也到了4、5毫米，我在绿豆里加了点水，期待明天的变化。
第十天了，水面上又有了些绿豆壳，绿豆的颜色偏黄了，不再像之前那样绿油油的了，绿豆又大了一些，比没泡过的大了好多，我又看到一颗绿豆，他的芽已经有1厘米了，脑袋比谁伸的都高。
“处处留心皆学问”这粒小小的绿豆发生了这么大的变化，看来我以后我要多多观察。
