今天，我观察了煮汤圆的过程，还发现了其中的秘密。
刚开始，我们把一盒没有开封的汤圆从冰箱中拿出来，打开一看，上面有白色的结晶体，好像雪花。妈妈用锅烧了开水，她说等水开了后，就放汤圆进去。
不一会儿，水开了，我迅速将汤圆一颗接着一颗地排好队，轻轻地放进锅里，以免砸起水花烫伤自己。只见一颗颗汤圆沉入水里，水也沸腾得没那么厉害了，随着温度的上升，汤圆一个个被底下的开水推着翻滚，它们好像在做游戏，一会滚到东，一会滚到西，一会转着走，我想象着给它们配上表情，真是太好笑了。
又过了一会，水沸腾得越来越厉害了，汤圆也从锅底慢慢浮上来了，一个个飘在水面上。乍一看，都变“胖”了哟，原本硬梆梆的小汤圆“长”成了圆嘟嘟的大汤圆了，用勺子一碰，软绵绵的，我不禁想，我煮的这个汤圆一定比平时妈妈煮的更好吃。
于是，我赶紧找来碗先给妈妈和奶奶各舀了满满的一碗，又给自己装了一碗，汤圆在我的碗里热气腾腾，房间里顿时暖洋洋的。
通过这次煮汤圆，查资料，我发现汤圆沉是因为生汤圆比较密实，密度比水大，放在水里重力大于浮力，所以会沉在锅底。随着水温升高，汤圆吸饱了热水以后会逐渐膨胀起来，体积变大，密度变小，这个时候，浮力增大，大于重力，所以就会浮起来了。
