星期三的科学课上，老师给了我们一些翠嫩嫩的绿豆，让我们把它泡发成绿豆芽。绿豆芽？我满脑子的小问号，这可怎么整呀！
老师仿佛知道我们的疑问，拿出了一些杯子给我们，又给了我们一些纸，把纸放在杯子里，告诉我们将绿豆放进去，倒些水泡着就可以生长啦！我们每个人都小心翼翼地把绿豆放进杯子里，生怕把它们弄坏了。
晚自习课结束时，我们把绿豆带回了宿舍，那天晚上，我小心翼翼地倒了些水进去，望着水中泡澡的绿豆，真希望绿豆呀，明天就可以变成绿豆芽！过了一个晚上，又是新的一天，我一睁开眼睛就咕噜一下，爬起来跳下床，飞奔到阳台上去看我的小绿豆。呀，绿豆长出了新的嫩嫩的白白的，只有2、3毫米的牙，这下我可乐坏了，激动地围绕绿豆转圈圈，满脸都是灿烂的笑容。过了两天，我热情不减，中午回到宿舍，赶紧飞奔到绿豆旁边，哇，我的小绿豆芽长出了细细长长的“小头发”。一捏，轻轻的，脆脆的，好像饱含着水分，一天又圆满地结束了。
几天后，上完晚自习的我回到宿舍，发现绿豆芽已经长到有我指甲那么长，并且啊，豆芽的芽头明显发绿，转眼之间已经变成了真正的绿豆芽了。
经过这一次泡发绿豆，我发现生物的成长和变化，下一次我还想尝试去种黄豆，绿豆……我爱上了观察，喜欢上了科学观察课！
