买来绿豆，回到家里我就忙着生绿豆芽，我先把绿豆放在装着水的碗里泡着，它们绿绿的，圆圆的。泡了八小时以后，绿豆的“肚子”变胖了，裂开了，我发现绿豆的“肚子”里是白色的，绿豆的颜色由绿色变成了黄绿色。然后，我把绿豆从碗里捞出来，放进一个带漏洞的盆里，淋了点水。用黑色的袋子盖上，等它们慢慢发芽。
第三天，早晨一起床我就跑去看绿豆，我轻轻地打开袋子，啊！它们发芽了，弯弯曲曲的像一个个小问号，非常可爱！每天我都会给它们浇水，看着它们一天天长大。到了第五天的时候，绿豆长出了两片嫩绿的小叶子，细细长长的，好像在比谁长得高似的。
今天，准备把绿豆芽做成《凉拌豆芽》，最终我在妈妈的协助下做好了这一道菜，我品尝了一下，豆芽脆脆的，非常好吃，营养又丰富，从生豆芽再到把它做成一道菜，我很享受这种过程，以后我还要亲自动手做豆芽！
