传说公元前五世纪，波希战争时波斯人全靠一种坚果——阿月浑子，才使军队精力旺盛，连打胜仗的。
阿月浑子是什么？就是我们吃的开心果，是阿月浑子树的种子，因为它长着长着就裂开了，露出像心一样的果实来，所以又名开心果。开心果起源于西洲西部，现在在叙利亚、伊拉克、伊朗、前苏联西南部和南欧，我国新疆等干旱或昼夜温差大的偏远地区也有栽培。
我没有见过开心果树，但通过老师的讲解和书上的图片有所了解。开心果树与桃杏树并无太大差异，可样子很独特，像芒果一样，青中透红，呈椭圆形。过了一段时间，它露出了果心，果实上裹着一层红红的果皮，就像一团熊熊燃烧的火焰。待你剥开果皮，就会发现里面的果实是绿色的，开着壳的像一朵百合。
开心果富含丰富的精氨酸，能缓解动脉硬化的产生，有助于降低血脂，还能降低心脏病发作的危险，胆固脂等，其功效不亚于救心丸，是防止老年人突发疾病的必备良药。开心果仁还还有维生素e，有抗衰老的作用，能增加体质，爱美的美眉们不妨买一买，皱纹会少很多哦。开心果具有饱腹感，能令人减少食欲，从而减肥，所以说吃开心果可以防止发胖。
开心果全身是宝。树干是良木，可以做家具；果仁可吃，并且含丰富的营养，而且十分美味，还可以榨油；果壳可以泡茶，能止咳降炎。
开心果能令人垂涎三尺，把果壳剥开，拂去果皮，顿时香气四溢，令人食欲大开，忍不住想咬上一口。吃上一口，满齿留香，牛奶的甜、盐和橄榄的咸、炒出的香混合在一起，虽然他外表不是那么引人注目，味道却很美味。我忍不住一个接着一个地狼吞虎咽般吃着，那味道像巴坦木仁，却比巴坦木仁更香。这味道是用文字形容不出的，你还是得亲自尝一口才知道。
开心果是一种美味的坚果，关于它还有许多有趣的知识，你快买一盒尝尝吧！
