关于筷子的由来有多种传说：第一种，大禹治水时为节约时间，以树枝捞取热食，从而发明了筷子；第二种，妲己为讨纣王欢心，用玉簪作筷喂纣王吃饭；第三种，姜子牙受神鸟启示，发明竹筷试毒。
筷子，是中国人常用的饮食工具，也是中华饮食文化的标志之一，通常由竹、木、骨、瓷、象牙等材料制作而成。筷子发明于中国，后传至日本、朝鲜、越南等地。
筷子最早被称为箸，而箸的繁体字是“筯”。不难看出，这个字的意思是用竹子做成筷子，帮助我们进食。根据调查显示，用筷子的人数占世界人口的百分之三十，用刀叉的人数也占百分之三十，用手直接抓的占百分之四十。
中国素有礼仪之邦的称号，用筷子也有礼仪。“泪箸遗珠”听起来多么有诗情画意啊！但是在饭桌上就相反了。当人们用筷子夹起带汤汁的菜，只因还没有来得及吃掉或是放进碗里，致使汤汁一路滴淌，像筷子流眼泪似的。你说那场景看着能舒服吗？
筷子，不仅是吃饭的工具，还告诉了我们一个生活的哲理：人与人之间要同心协力，这样才能众志成城，战胜一切艰难险阻！
