说起中国的特色小吃数不胜数，有北京的烤鸭，闽南的沙茶面，无锡的鸭血粉丝汤……但我最喜欢的还是我家乡的赤豆元宵。
赤豆元宵的做法是这样的：先撒一大把元宵在锅里煮，在煮的过程中，为了不浪费时间，可以熬一小锅香香甜甜的藕粉，勾得我肚子里的馋虫蠢蠢欲动。不一会儿，锅里就“咕嘟咕嘟”地奏起了乐曲，香味也慢慢弥漫开来，直往我的鼻子里钻，弄得我肚子“咕咕”叫个不停。紧接着，把赤豆和酒酿烧熟，倒入锅中，然后拌入香喷喷的藕粉，搅拌均匀后，一锅赤豆元宵就做好了，雪白的元宵、红玛瑙的赤豆在玫瑰色的藕粉中滚着，我不禁“口水直流三千尺！”
烧好后，我赶紧舀起甜甜糯糯的元宵吃了起来，有时再拌几颗赤豆。赤豆已经完全被烧烂，入口即化，但仍保留着赤豆的清香。有时我会把元宵和酒酿放在一起吃，再舀几勺藕粉，品味酸酸甜甜的可口。最后，碗里的的元宵被我吃的精光，只有汤汁中漂浮着一些零零星星的蛋花，我端起碗，一口气把汤汁喝得一滴不剩。
赤豆元宵，家乡的味道，我的最爱。冬天，就到太仓来吃一碗赤豆元宵，心里就会暖暖的！
