篇一：推荐一道美食作文400字
红烧肉卤蛋
（杨羽妍）
今天我向大家推荐一道菜，名叫红烧肉卤蛋。
这道红烧肉卤蛋的主材料是肉和鹌鹑蛋，一早我就和妈妈去菜市场选购材料了，肉一定要挑选肥瘦相间的五花肉。材料买好后我们回到家就马上动手烧了。
先把肉焯水后切好备用，香料准备好。然后把五花肉放入锅中炒，炒的时候你会听到噼哩啪啦的，最后转响声，就像在老家放鞭炮的声音。煎到两面金黄就可以盛出来了。下一步是炒糖色，这是很重要的一步，糖色炒的好不好就决定你的红烧肉的色泽。先将冰糖放入锅中炒，你会发现它会融化开慢慢变成焦黄色，这时候就可以将五花肉和香料倒入锅中，再将它们加入调料翻炒移到砂锅里炖。炖个三十几分钟再将准备好的鹌鹑蛋也放进去炖，再炖二十几分钟就可以出锅了。
这道菜是用鹌鹑蛋搭配五花肉一起红烧，不仅可以吸收浓郁鲜美的汤汁，更能中和口感，让五花肉吃着也不觉得油腻。它的汤汁拌饭也十分美味，我吃了两碗呢！这道色香味俱全的红烧肉卤蛋，您想不想来一口呢？
篇二：推荐一道美食作文400字
海鲜面
（宣戚齐）
这周我们上了一课《中国美食》，里面有好多美食，看着就流口水。今天我叫爸爸妈妈教我做海鲜面，我们去菜场买了好多做面的食材，有面、八爪鱼、虾、花蛤、西兰花……
买好了食材我们就开始做了。烧面之前，爸爸教我先把八爪鱼剥皮清洗后切成细细的长条，接着把虾头和虾壳剥掉洗干净备用，然后把白蘑菇、西兰花、香菇等素菜洗干净切好，最后把面放进锅里烫一下就捞出用清水洗干净。处理好所有的食材，接下来就可以开火了。先开油锅把剥好的虾壳炸一下，炸出香味后加入冷水慢慢煮沸，然后把虾壳捞出，这样才可以把虾的味道烧出来。接着把丸子、八爪鱼、蔬菜、虾肉等食材慢慢放进去。等水再次烧开就把葱、花蛤、面放进去，再放少许盐调味，其中花蛤特别有趣，一放进热水里就一个接着一个的张开了嘴巴。水开了后再煮两分钟，一碗鲜美的海鲜面就可以出锅了。
今天这碗海鲜面烧的特别的成功，家里人都说我烧的面特别好吃，爷爷说他只看到照片就流口水了。我也觉得特别鲜、特别的好吃，一个人吃了一大碗！
篇三：推荐一道美食作文400字
舌尖上的花朵
（张梓桐）
今天，我和爸爸一起研究了一种糕点，我把它命名为“彩虹大道”。
“彩虹大道”的原料其实很很普通，冰糖、藕粉、各种颜色的花瓣。
我们首先去小区里采摘花瓣，粉色的樱花、白色的梨花、黄色的菊花、红色的玫瑰花…然后去超市买了藕粉和冰糖。
现在开始做“彩虹大道”了，我先把花瓣洗干净，再在盐水里浸泡20分钟，然后把花瓣和冰糖放在一起捣碎，因为不知道妈妈的搅碎机放在哪里了，爸爸就在捣蒜的木罐子里捣碎，所以后来的成品还有了蒜香味。接着，把捣碎的花瓣和牛奶、藕粉一起放入一个碗里搅拌均匀，再放入蒸锅里蒸20分钟，终于可以出炉了，我揭开锅盖，傻眼了，这东西并没有像我想象中的那样凝结成一块，还是一碗汤！我有些失望，爸爸说再把它放进冰箱冻一个小时可能会凝结起来，一个小时过去了，它仍旧还是一碗汤！爸爸拿起勺子吃了一口，说味道很好，我也用勺子试了一下，真的，甜甜的，还弥漫着花香，真不错！妈妈回来告诉我，失败的原因在于不能用藕粉，要用凉粉，这样就会自然凝结成果冻的样子。
这次的糕点虽然样子不太好看，但是跟爸爸一起研究糕点的时光让我很开心。
篇四：推荐一道美食作文400字
特色小吃—饺饼筒
（陈湘云）
今天，我来给大家推荐一道我家乡的传统美食——饺饼筒。
做之前，要先准备材料：小麦粉、水、五花肉、胡萝卜、莴苣、香菇、豆腐、笋。
首先要准备做饺饼筒的粉皮。先往小麦粉里多加点水，不停地搅拌，搅成比较薄的面粉糊，放在阴凉处发酵一下。接着，拿一个很大的平底锅，抓一把面粉糊，在锅上推一圈，做成一个圆圆的粉皮，把推好的粉皮叠在一起，让粉皮变得又软又有弹性。然后就开始准备饺饼筒的馅料。把用水煮过的五花肉在酱油、大蒜里打个滚儿，把萝卜、莴苣、香菇、豆腐和笋等切成丝，炒熟，还要把粉丝烫熟。这样，饺饼筒的馅料才做好。再把粉皮铺在桌子上，第一次铺肉，第二层铺蔬菜，第三次铺上粉丝，把粉皮卷起来，我认为这是最难的一步。最后，把饺饼筒用小火慢慢煎得四面金黄，就做好了。我觉得做饺饼筒还是很难做的。
咬一口，粉皮脆脆的，六七种食材混在一起刺激着味蕾，真是绝配！嘴里只有一个字：香！两个字：好吃！三个字：超级棒！
如果你来我家，我一定请你吃美味的饺饼筒！
篇五：推荐一道美食作文400字
酸甜酥脆菠萝咕噜肉
（丁涵楚）
今天我来给大家介绍一道美食，名字叫做菠萝咕噜肉。
我准备了一块新鲜的里脊肉，一个又大又甜的菠萝，一个鸡蛋和一些调味料。接下来，我就要开始上锅前食材制作了。
首先，我把洗干净的肉切成小块放入碗里，再放入盐、料酒，腌制10分钟。腌制好后，我在碗里打入一个鸡蛋，倒入适量的玉米淀粉，然后用手抓拌均匀。接着，我再拿一个干净的小碗用来调制料汁。我先挤入大约20毫升的番茄酱，再倒入大约10毫升的白醋，洒上白糖和淀粉，加入大约50毫升的纯净水，最后用筷子搅拌均匀。一切准备就绪，美食厨房小达人我就要上线啦！
我先往锅里倒入一些油，等到油略冒青烟时，我慢慢地往锅里放入里脊肉，里脊肉炸至金黄色赶紧捞出。接着，我另起一个油锅，放入一点点的油烧热，然后倒入调好的料汁烧开，最后我倒入炸好的里脊肉和菠萝，并用锅铲不停地翻炒，直到让每一块肉和菠萝都被裹上美味的酱汁！一份热气腾腾、香气四溢、酸甜酥脆的菠萝咕噜肉就这样完美出锅啦！
今天菠萝咕噜肉的烧制方法就介绍到这里，欢迎小朋友们以后组队来我家品尝！
