今天我将变成一位神奇的魔术师，你们猜这是为什么呢？我先卖个关子吧。
昨天我最喜爱的科学实验又更新了，这一期做的是过冷水实验，我迫不及待地想做了。幸亏我和爸爸在家里找到了一瓶百事纯净水和一瓶农夫山泉矿泉水，那就开始做实验啦！根据步骤，我把两瓶水用毛巾包裹住，放进冰箱冷冻隔里零下15度四个小时。时间转呀转，终于到了，我猜想两瓶水肯定结冰了。结果，我根据水晶老师提醒的注意事项，轻轻地打开毛巾，咦？两瓶水居然都是液态的，没有结冰呀。爸爸说：“别着急呀！”接着我小心翼翼地把百事纯净水拿出来，重重地摇晃了几下，哈哈，见证奇迹的时刻终于到啦，居然有一点儿结冰了！爸爸把瓶盖打开，发现瓶子里的水大部分结冰住了。嘿嘿，太神奇了。随后我把农夫山泉矿泉水也拿出来，它也是液态的，一点儿也没冰住，不过我和爸爸怎么摇它都没有结冰，打开盖子也还是液态的。
这到底是为什么呢？爸爸说，水结冰需要有两个条件，一个是温度要零下，还有一个原因就是水里要有凝结核。水中缺少凝结核，在0°以下还保持着液态，这样的水叫做过冷水。因为没有凝结核所以放在冰箱里面就不会结冰。过冷水不稳定，所以摇晃一下它会结冰。
今天我还是心里痒痒的，等妈妈买来了水，我就又开始尝试了一下。我把两瓶娃哈哈纯净水、一瓶百事纯净水和一瓶农夫山泉矿泉水用毛巾裹住放入冰箱冰冻格零下15度四个小时。等时间到了，我一打开冰箱发现这四瓶水仍然都是液态。和昨天一样，我把其中一瓶娃哈哈纯净水轻轻地拿出来摇啊摇，又把盖子打开结果它怎么都没有一点儿结冰。另一瓶娃哈哈纯净水也是这样。我又把百事纯净水也摇晃了一下，结果又见证奇迹了，我又发现它有一点儿结冰了，把盖子打开，倒出来一点小碎冰，突然就倒不出水来啦，原来整瓶水都冰住了。最后我把农夫山泉矿泉水也这样做了，它依然是老样子——液态水。
通过这个实验，我明白了做实验要多多尝试，要有耐心，要仔细，态度要认真严谨。我还认为变魔术也是有一定科学依据的。电视里的魔术液态的水变成冰块就是这个原理。现在你们知道我为什么是魔术师了吗？你们也想试试吗？
