我们家的大厨可多了，每个人都有几个拿手菜，奶奶会做藕夹，外婆会烧鱼，妈妈会煎牛排，姐姐会炒土豆……每天吃着香喷喷的饭菜，我真幸福，今天是姐姐的生日，在这特殊时期，小弟我亲自下厨，给姐姐做一道菜作为生日礼物！
难度太大的菜我做不了，火腿炒蛋用料简单，做法也不难，就是它了！我先把火腿肠斜切，切成斜状。第一次拿菜刀，我很紧张，担心自己的手被切到。我拿着刀，切得战战兢兢，哇，终于给切完了，长舒了一口气！
接着，我把蛋壳敲开，将蛋倒进碗里，拿出筷子不停搅动，碗里的鸡蛋昌出很多泡泡，鸡蛋变成了蛋清，放在一边待用，我学妈妈我打开煤气灶，将油倒进锅中，油温渐渐升高，我怕油会着火半天，都不敢把鸡蛋倒进锅尘。妈妈在旁边催促我动作快点，我只好硬着头把蛋液往锅里一倒，油伴着滋滋啦啦的声音溅了出来，吓得我拿着锅铲往后退“没事没事，继续香翻炒”妈妈在一旁鼓励我”，蛋液在油锅里昌起了泡泡，我继续翻炒几下，把鸡蛋盛了出来，接下来，我又倒了点油，等油烧热后将切好的大腿肠倒入了锅中，翻炒几下后倒入了半熟的鸡蛋，加少许盐，火腿烤炒得有点硬，我赶紧装在菜盘里并在上面撒了点盐，红的，黄的，绿的，看起来就不错，端着自己炒好的火腿炒鸡蛋，心里美滋滋。
原来炒菜也不是那么可怕嘛！姐姐吃着我炒的火腿炒鸡蛋，一边点头，一边对我竖起大拇指，她说：“这是今天她收到的最珍贵的生日礼物。”
