我的身边有一位做饭能手，她有一张圆圆的脸，一双明亮的眼睛，一个高高的鼻子。那就是我的妈妈。
妈妈最拿手的菜就是西红柿炒鸡蛋了。妈妈从冰箱里拿出了几个西红柿和鸡蛋，先把西红柿放到水盆里清洗干净，再用刀把西红柿切成几瓣放到盘子里。然后把鸡蛋敲开，把蛋黄和蛋清打散。接着，妈妈把火打开让锅弄热。再到进一些油，听到“嘶嘶”声时，油已经热了，再把鸡蛋放到锅里用铲子炒。然后，把西红柿放进锅里和鸡蛋一起炒。不一会儿，那香味扑鼻而来，十里八乡都能闻的见妈妈炒的菜。妈妈加上了刚好的调料，再翻炒几下，一盘香喷喷的西红柿炒蛋就做好了。
妈妈炒的西红柿炒蛋，吃起来真是人间美味啊！跟五星级酒店里炒的一样好吃。
这就是我身边的做饭小能手——妈妈。
