我喜欢喝珍珠奶茶,特别是里面的珍珠果,非常Q弹。可是妈妈说外面的奶茶有添加剂不健康,于是我们决定自己做。
首先我们准备材料:木薯粉、水、红糖、红茶。第一步,锅里放水,把红糖放进去煮成红糖水。第二步,将煮开的红糖水立刻倒入木薯粉中,这一步非常重要,如果红糖水不够烫,那木薯粉就揉不成团,妈妈说这叫“烫面”。这时的面团很粘手,接着该爸爸出场了,他力气大,不一会儿就把面团揉得特别光滑,然后把它搓成条状,用刀切成 一个个一厘米大小的小粒子,然后我和妈妈把它们一个个搓成小圆球,这一步是最费时间的,还好我们人多力量大,一下子就搓完了。第三步,将小圆球倒入煮开的水里。我在旁边跳着脚着急地问:“好了吗?好了吗?要煮多久?”“”小球漂起来就好了。”妈妈边用勺子在锅里搅着边说。只见妈妈把漂起来的小球立刻放入冷水中,它们就瞬间变成了红棕色透明的珍珠果了,真神奇!最后把红茶和牛奶放在一起煮,然后加入做好的珍珠果。一杯香甜可口的珍珠奶茶就做好了。
这是我喝过最好喝的珍珠奶茶!