“哇，好好吃的猪肠碌啊！”我被电视里的美味的猪肠碌深深吸引住了，我立马站了起来，目不转睛的看着电视，垂涎欲滴地坐在妈妈的大腿上兴奋地问：“妈妈你可不可以教我做好吃的猪肠碌？”妈妈爽快的答应：“好啊，我们一起去超市买食材吧！”
我和妈妈兴高采烈地来到超市，精心挑选了又长又细的豆芽，雪白雪白的猪肠粉，还有醇香的芝麻……
回到家后，我赶紧把各种材料处理好，把猪肉剁成肉沫，腊肠切成丁，装盘备用。开始炒菜了，妈妈在一边耐心地教我如何炒菜。我站在大锅面前，一只手拿着油，一只手拿着锅铲，场面十分滑稽。我把油倒进锅里，再把黄豆芽放进去，刚放下就发出了“嗞嗞嗞”的响声，吓得我把手缩回怀里，心里害怕极了。我扯着妈妈的衣角小声地说：“妈妈我好害怕，不敢再炒啦，你来好不好？”妈妈安慰着：“我没事的，妈妈在旁边你不用怕，我相信你一定可以的。”我听了妈妈的话，勇敢起来，慢慢地拿起锅铲继续翻炒。不一会儿，我越来越熟练了，翻炒着的食物好像一群欢蹦乱跳的小蚂蚱。全部食材炒熟了，可以开始卷猪肠碌啦，先把菜、肉、粉皮倒进一个大碗里面搅拌，搅拌的时候要使用很多力量，我使出了“吃奶的力气”才搅拌好。现在的卖相已经让人食指大动，真期待最后成品！卷猪肠碌的时候，我特别兴奋。首先把猪肠铺开，再把馅放在猪肠粉的一边，慢慢卷起来，最后再撒上一点葱花点缀，一盘鲜香的猪肠碌就做好了。看上去多么让人垂涎欲滴，闻起来也是香味扑鼻呀！我赶忙夹起一块品尝，脸上露出了满意的笑容，妈妈看见我吃得津津有味，也尝了一块。果然，妈妈也满意地点点头。
制作猪肠碌是一件多么有趣、多么幸福的事情。下次我要叫上好朋友一起来我家做猪肠碌！
