星期天，爸爸妈妈说要带我去外婆家吃饭，我可高兴了，我最喜欢去外婆家了，因为外婆有一门独特的手艺——制作冰糖葫芦。
每到山楂成熟的季节，我就会缠着外婆做冰糖葫芦吃。外婆立马着手准备起来，去山上采摘新鲜的山楂，把精挑细选的山楂装进竹篮里。外婆筛选的山楂都是红润饱满的。回到家后，用清澈的井水浸泡山楂，还不停反复搓洗。洗好后的山楂去核去蒂，阴干后穿在竹签上备用。
制作冰糖葫芦的关键是熬糖浆。外婆熬糖非常的讲究，糖必须要选用上好的冰糖，白砂糖是不行的。熬糖浆的锅也一定要用铜锅，这样熬出的糖浆才不会发黑。熬糖火候把握是关键，我小心翼翼地坐在锅灶下烧火，生怕火大了把糖浆熬糊了。等糖浆熬好了，外婆迅速地把穿在竹签上的山楂浸入锅内，转上几圈，裹上糖浆完美出锅。等到冷却后一串串让人垂涎三尺的冰糖葫芦就可以吃了。
看着一粒粒红彤彤的山楂，在冰糖的包裹下，变成一串串晶莹剔透的冰糖葫芦，我垂涎欲滴，眼巴巴的望着。外婆笑吟吟地递给我一串，我迫不及待的拿到手里，轻轻的咬了一口含在嘴里。冰糖立马融化，又酸又甜，山楂和冰糖交织在一起，分泌成一种奇妙的化学反应，让人心生愉悦，真是太美妙了！
每次外婆做冰糖葫芦，甜香味都会把整个房子填满，那酸酸甜甜的味道充满我的童年，让我记忆犹新。
