做大岁
我的家乡妈祖故里——福建莆田，古称“兴华府城”。
“大年三十除夕夜团圆饭，初一吃妈祖面，家乡人称它为‘做岁’；正月初四晚上又是满桌丰盛团圆饭，初五也是一碗妈祖面，俗称为‘做大岁’。”爷爷一边吃着妈祖面，一边绕有兴趣介绍“做大岁”的由来。
据莆田县志记载：明朝嘉靖年间，当时倭寇入侵兴华府城，血腥屠杀，城中官民四处逃亡，倭寇占据兴华府城，直到临近春节，以戚继光将军为首的援兵赶到，和城中幸存的官民一起奋力杀敌，驱赶倭寇，终倭寇不敌，才弃城而去。直到初二，兴华府城幸存民众才陆陆续续回到自己家中，收拾断壁残垣，安葬家中亡故的亲人。也因此，正月初二在莆田民间称为“探亡日”，是民众回到家中后互相探望亡故亲人的日子。为了避讳，在莆田便有了初二这一天不到亲戚朋友家中拜年的习俗。民众安顿好之后便约定在正月初四这天补过了年——“做大岁”，这一习俗也一直延续至今。
不仅初四晚团圆饭是丰盛的，初五也不例外，与初一一样。奶奶都会起个大早，为家人准备一碗妈祖面。“在妈祖面上，以八卦的图腾方式，相隔分别放置着五花肉、蛋块、豆腐条，顶方以紫菜、黄花菜及花生仁点缀其中”奶奶一边准备一边介绍，不一会儿一碗碗色、香、味俱佳的妈祖面便呈现在我的面前。“面”与“命”为谐音，一碗妈祖面必须不留一丝面，便意味着平平安安又长了一岁。所以，我一直认为妈祖面是最美味的食物，因为面里有浓浓的亲情和深深的祝福。
“莆田人无论身在何处，都不会忘了‘做大岁’。在莆田人心中‘做大岁’远比除夕夜‘做岁’更加隆重，这是一代又一代传承，因为‘做大岁’，在热热闹闹的团圆背后，是莆田400多年前家破人亡，流离失所的巨大苦难。现今传承‘做大岁’，也是让后人记住那段苦难的历史，更重要的是让后人传承抗倭中爱国自强、保卫家乡的莆田人永不言败的精神，是莆田人一笔独特的文化遗产，”爸爸一边慷慨说着，一边指着电视画面说：“宝宝，你看福建省第一批赴鄂抗疫医疗队，有我们莆田儿女身影——赵培培、陈黄冰，她们是昨天抵达武汉，放弃了与家人‘做大岁’团圆，与新冠肺炎病毒冲刺抢时间，是莆田人的骄傲，她们身上也正是传承着莆田人永不言败的精神。”
“爸爸，我长大了，也做一个像培培姐姐们那样的人。”从现在开始，我要脚踏实地，好好学习，做一个永不言败的莆田人。
