星期天一大早，我和外婆一起去买菜。来到白马庙大市场，没想到这里可真热闹呀！市场里人来人往，市场管理人员不停地维护着秩序。菜场里琳琅满目，应有尽有。卖菜的忙得不可开交，有的推着三轮车运送蔬菜；有的正把一个个大大的塑料筐里的菜或水果往摊上摆……有卖鱼的、卖肉的、卖水果的……小贩的叫卖声与人们讨价还价声响成一片，交织在一起，仿佛是一曲曲交响乐。
我和外婆买了些菜和水果，便来到市场门口一个卖牛肉的摊位，外婆要买一些牛蹄筋。只见卖牛肉的摊位上搭着一个木架子，木架上挂着许多牛肉，地上还摆着几个牛脑壳，一位叔叔正拿着喷火枪在喷牛头上的毛。摊位里面站着女老板，她四十开外，个头不高，微胖，身着红色薄羽绒服，胸前围着一条黑色的围裙，满脸堆笑地招呼着买牛肉的顾客。
“大姐，你要买炒的还是炖的？”
“我呀，买点肉做水煮肉片，上次儿子说我买少了，今天要多买一点……”，这位买牛肉的阿姨噼里啪啦像炒豆子一样说着。
“好，要几斤？”
“三、四斤左右吧。”
只见女老板手提一把长刀，麻利地割下一大块牛肉放在了电子秤上，然后对那位阿姨说：“看，称旺旺的哦，一共172元”。阿姨付了钱，满意地离开了。
又来了一位老大爷，
“大伯，你要买点啥？”
“我要买点炖的肉”“好，……”
老大爷卖完走后，女老板看见我外婆了，微笑着说：“你来了，你要的牛蹄筋马上给你称。”（因为买蹄筋需要提前预订）。
这时陆陆续续又来了许多顾客在这儿挑选着。女老板从一个塑料筐里拿出装有蹄筋的熟料袋，我以为要开始称重了，只见她另外拿了一只熟料袋把蹄筋一根根往里装，然后才开始称重。
我不解地问婆婆：“为什么要重新拿出来装呢？直接称不行吗？”
没等外婆说话，阿姨笑着说：“你看，这里有这么多水，我不能把这个一起卖给你们呀，那多昧良心啊……”
一看原来的袋子里，果然因为蹄筋是之前冷冻过的，留下许多水。我一下明白过来，如果老板不说，把带水的蹄筋卖给我们，我们也不知道。
我用敬佩的目光看了看女老板，她依然殷勤地招呼着顾客们。我心想：“怪不得生意那么好，只有诚信、守信，才能赢得尊重，赢得好口碑呀！”
