年味

2021-10-18 04:39:24
年味作文800字

新年的欢庆,离不开美食的丰盛。无论条件如何,总是会将的食物一摆开来,尽情享受。

民以食为天,在中华文化里,美食才是年味最真实、最美好的体验。

当炮竹声过,硝烟味除,阖家团圆,年夜饭可以说是一年中最幸福,最美味的一餐。各地的年夜饭,都有各地的特色。

在我的家乡,最亮眼,最美味的一道菜叫“裤子肉”,也就是肘子肉。但它的色泽,味道,那是肘子肉无法比拟的。将带皮的裤子肉先放入锅内清蒸,肉味渐浓,闻而不腻。开锅,热气蒸腾,皮色入棕黑,再加入水汽的装饰,显得无比诱人。当然,并不是扒开来直接食肉。而是扒开来,浇灌汤汁。白嫩的肥肉与暗红的瘦肉腼腆地露出,汤汁一入,也开启了北方人的豪迈,大口吃肉,不停咀嚼,汤汁味与肉味在口腔内绽放开来。来自胃腔的呼喊,便迅速吞咽下去。嘴巴还不甘心,便动手又夹起一块,再大口咀嚼。

主菜食过,阖家敬酒,将来年美好的期望尽说一遍。年味,就是过去的悲苦,与将来的美好,就像一口老酒,去的爽快,来的浓烈。

接下来,就是各“小将”的主场。香辣的水牛肉,悠扬的山羊肉,还有一道叫“捻豆腐”,便是豆腐包肉。向豆腐泡中塞入肉馅,放入汤锅一煮,一口咬下,汤汁尽溢,而又不虚,与肉相嚼,使心情畅快朗致。除了捻豆腐,还有一道,小孩子最爱吃,叫胡椒蛋丸。柔软味麻,健康特色。

总而言之,年味,就是一道道美食的汇总。使人忘记悲伤,相信美好。中华文化,从美食而来,又以美食传承。这也是中华文化生生不息的原因。让我们踏着先辈的足迹,传承一种美好的向往。

但现在的物质生活越来越丰富,各种各样的美味似乎都变的轻而易举。年味,随着容易获得而变的更加随便。我们向往的美好似乎也发生了变质。当我们的目标变得轻而易举时,我们不禁在想,什么到底是真正快乐的。时代在变化,我们的生活变好了,但这都是表象。我们的内心更加空虚,精神更加失常。而我们只能痛苦的在心里想想而又进入行尸走肉般的生存。

年味,还像就在在眼前,其实远在天边。我们的所想与现实隔阂的加深,使我们愈发孤僻。也许,人生的感慨,需要我们用一生体验。但要记住,最美味,最幸福的味道,是与家人团聚,共同热情的一顿年夜饭。

再见,年味!你好,年味!

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