灯盏糕，
膨膨起，
没铜钱，
馋得死。
——题记
漫步于喧闹的街道，一个人的身影与周遭显得格格不入。望见远处贩卖灯盏糕的小摊，往日的回忆逐渐被唤醒，复苏……
那年的盛夏炎热而耀眼，宛若疯狂燃烧的火焰吞噬了世间。蒸发的水汽飘散如烟，汗滴裹挟着盐分一并坠落。从上午的炽热，到黄昏的闷热，伴随我们的不止欢笑，还有悄然滑落的汗水。疯玩了一整天，肚子早已迫不及待地叫嚣。可乐园的附近，哪有什么餐厅？我只好祈求时间快点流逝，在肠胃纠缠得难舍难分之前回到那个常年菜香满溢的家庭。
此刻，我的鼻子忽然嗅到了美食的气味，虽然若隐若现，但经久不息，如固体一般凝滞于鼻尖。我随着弥漫的香气寻觅源头。发现它来自于一个小摊。金黄酥脆的表皮，混合萝卜丝与猪肉的馅料，柔软而美味的口感……我立刻被这看似无奇的食物所吸引，味蕾不自觉地蠢蠢欲动起来。
听母亲说，这个圆圆的饼一般的食物叫做灯盏糕，是温州的特色食物之一。外酥里嫩，香气扑鼻，味道更是异常可口。听到这儿，我的眼睛立刻被灯盏糕所占据，嘴里似乎已经品味到灯盏糕的香脆与鲜美。我点了一个，用于镇压肚子里快要跑出来的馋虫。
灯盏糕的外皮是用面浆炸成，大米与黄豆浸泡后磨成的面浆尤其松脆。肉馅以萝卜刨成的细丝为主料加上精选猪腿肉与鸡蛋为宜。舀一匙面浆到特制的圆勺内，沉入已沸的油锅中。油炸时，漫溢成圆状的面浆在沸油中迅速发酵，充气成圆球形，圆勺逐渐浮出油面，到通身金黄时即熟。
满足地咬一口灯盏糕，只觉得酥脆表皮与鲜美馅料混合得恰到好处。白萝卜丝爽滑可口，猪肉色味俱佳。简直是色味俱全。沉浸在食物带来的美味之中，一天的疲惫都融化了一般。这次游玩，与其说是出去玩耍，不如说是品味到了温州的特色。不仅有如诗如画的美景，还有无可比拟的美食。
关于灯盏糕，还有一段一件趣事。民国初年，基督教英籍传教士詹佳德牧师来传教，在教徒周某家中吃灯盏糕时，反复幼稚地询问：“面底两块是怎样粘合的？”成为一时笑谈。还有一首赞颂灯盏糕的歌谣：“灯盏糕，膨膨起，没铜钱，馋得死。”道出了人们对灯盏糕的喜爱。
走在喧嚣的街道，孑然一身的影子跟随着我缓慢的脚步游移。咬一口仍旧温暖的灯盏糕，消失于嘈杂拥挤的人海之中……
