西红柿炒蛋是一道非常普通的家常菜，你知道我今天为什么要写它吗？因为，我今天做这道菜时，遇到一件事，而且是之前没遇到的一件事。
中午，爷爷蒸好了米饭，但还没有炒菜，可我又想吃我吃蒸米必吃的西红柿炒蛋，奈何家里没有西红柿，爷爷说没法炒了。这时，我眼前一亮，想出一个好点子：既然没有大西红柿，那就小西红柿来代替，正好妈妈昨天刚买了一兜小西红柿。
我拿了一些小西红柿，清洗干净后放在案板上，把全部西红柿上的蒂去掉，用刀切成片，放在案板上备用。
紧接着我拿了两个鸡蛋，打碎在碗里，放入适量的盐，搅拌均匀后备用。往灶台上的锅里加入适量油，油熟后加入鸡蛋炒熟盛出，放在碗里。
在次往锅中倒油，油熟后加入切好的小西红柿片，炒出汤汁，加一点糖，再加入适量盐，往锅铲上滴几滴酱油，让糖和盐酱油都与西红柿片充分混合，这时，汤会有点少，可以加一点水。
最后加入鸡蛋翻拌均匀即可，这样，一份小西红柿炒鸡蛋就大功告成了。
现在你知道为什么我今天我先会出这样一篇作文了吧，你遇到过这种事情吗？你又是怎么解决的呢？我喜欢吃西红柿鸡蛋，不到情非得已，或许我真的不会放弃吃它。在我这里，只要有蒸米，就一定会有这道菜。
