秋莲妈妈

2021-08-20 15:13:09
秋莲妈妈作文800字

什么,“秋莲妈妈”?大家看了标题之后会问。对,“秋莲妈妈”是饭馆名,也就是“我的妈妈叫秋莲”的意思。

“秋莲妈妈”是一家连锁店,在凤凰创意园周围的一个十分隐蔽的地方,就有一家分店。这天,我走进这家店,品尝其特色美食。

首先是暖锅。锅由黄铜经千锤万锤敲击打造而成,中间放木炭,周围放食物。据说锅是由总店长家乡千岛湖一个村庄里的一位老师傅打造而成的。汤里最上面一层是五花肉和排骨,第二层是海带,第三层则是老豆腐,最底下一层是白萝卜。汤里白绿相衬,十分诱人。汤里升起的浓浓香味,从中透露一种农村特有的食材味道。咬一口肉,嚼劲十足,海带则在嘴里打滚,豆腐入口即化,萝卜咬下去每口都是汁。用了暖锅这一方法,慢火轻炖,工序长达半小时以上,可使食物更加入味。

其次是干菜饼,这可与普通烧饼不同。饼被分成四块,咬下去,那叫一个脆;嚼在口中,又会感觉到有几丝甜意,这可是它独有的。其色和烧饼一样,但却带有浓浓的乡村味。

最后上的是油油饭和米粿。油油饭是用饭加一些调料后翻炒而得的。其色通红,闻之令人直流口水;吃进去,酸咸辣三味皆俱,令人停不下来。米粿其色为墨绿,是用艾叶和面粉混合制成,草味甚浓。

我们边吃边听店长讲述“秋莲妈妈”的来历。总店长出生在30多年前千岛湖的一个村庄,家里很穷。总店长吃着妈妈做的菜长大,美好的味道一直难忘。从中国美术学院毕业后,想着他妈妈在家里闲着,就让妈妈开了个饭馆,叫“秋莲妈妈”。之所以叫“秋莲妈妈”,是因为他的妈妈名字是秋莲。

在餐厅里的墙上,布置着以前村里的劳动工具。有耕种的、有建房子用的、还有做食物用的……这些都令人眼前浮现出当时人们劳动的场景。虽然我并不是一个杭州人,读这些农具都很陌生,但我还是无法不被这种亲情、乡情所感动。

“妈妈做的菜就是世界上最好吃的菜。”总店长的这句话令我难以忘怀。这种味道是最难忘的味道,因为它把亲情、乡情融合在了一起,成为了家的味道、爱的味道。

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