人们都说“桂林山水甲天下”，我说“咱妈的厨艺甲天下”，那味道简直是杠杠的！
早晨，起床后发现一个大面团正静静地“躺”在盆里，原来妈妈要准备做包子！妈妈放了一些面粉在盆中，然后加入酵母的温水一边搅动，还不时地揉压，十分钟左右后，那一盆干面粉也变成了一个光溜溜的面团了就可以覆上盖子了。
吃过早饭，我忍不住去揭开盆盖，发现面团比刚才大了一点。大约过了半小时左右，我又跑去看了。天哪，那个面团好像吹足气的气球一样，变得涨鼓鼓的快要碰到盆盖了。
这时，妈妈也走了过来看着面团说：“应该已经发酵了。”只见那面团像口香糖一样，变得黏黏的，拨开的面团里面有好多小孔，还能闻到酸甜的味道。妈妈把面团放在桌上反复地揉了一会儿，又放进盆里去覆上盖子。据说这叫“醒面”，醒过以后做出的包子会更好吃。
二十分钟后，妈妈终于开始做包子了。她从面团上切下一部分，揉成长长的一条，用手拧下一个个小面团，再把小面团擀成饺子皮状，一只手托着面皮，往里面夹了肉馅，一只手捏住面皮的边不停地转动，不一会儿，一片片的面皮像变魔术似地变成了肉包子。我看着也想包，可以面皮在手上就是不听话，就是做不出像妈妈那样漂亮的褶子。妈妈看了，帮我把破了的地方补上，哈哈，竟然变成了半圆的小餐包的形状。于是我随心所欲地把包子做成不同的形状，有太阳的，花朵的，小老鼠……
现在，该上笼蒸了！大约十分钟后，从蒸锅里飘出一股面香沁人心脾——包子熟了。我连忙夹起一个，迫不及待地咬下去，一股白气从里面冲了出来，包子里的汤汁流到嘴里，烫得“哇哇”大叫，但整个嘴巴里都是肉包那种鲜鲜的味道，酸爽无比。
尝着美味的包子，我想做包子跟我们平时学习也是一样的，有时看着很难，但只要认真对待地，细心大胆地去尝试，一定可以收获成功！
