自从出现了疫情，妈妈更加忙碌了。尤其是这几天，我的身体“不争气”地“下岗了”，偏巧爸爸又出差了，妈妈紧张的不行，几乎整夜不敢合眼地照顾我，学习艾灸、推拿等物理疗法帮我恢复，今天早晨醒来时，感觉身体舒服多了，转过头看到了靠在床头和衣而睡的妈妈，心中一阵酸楚，一个想法也油然而生——我给妈妈做一顿早饭吧。
我洗了洗手，来到厨房，想到妈妈最爱吃的韭菜鸡蛋饼。于是，我努力搜寻着记忆中的步骤，开始做了起来。首先，把韭菜一根根地择好，去除上面的黄叶和泥土，用量不用太多，择好后放入盆中洗干净，再把韭菜切成5毫米左右的长度，放在盘中。
然后，从冰箱中拿出两个鸡蛋冲洗干净，磕在碗中用筷子搅拌均匀，为了让色彩更加丰富，我又切了根火腿肠，切成小丁状。随后，把这些食材混在一起，加入适量的面粉、水和调料，搅拌均匀调成面糊状。至此，准备工作全部就绪。
关键的时刻到了，把电饼铛取出来，小心地插上电源，等温度上来之后，便将油均匀地淋在锅面上，接着用勺子把面糊倒入其中，用勺子底面把面糊铺均匀，盖上盖子等候。过了一会儿，突然想起还需要翻面，赶紧动手吧，可是这软溜溜的饼怎么都不听话，我费了九牛二虎之力才将其翻过来，可是错过了最佳的时机——饼糊了，有了这次教训，我摊得一个比一个好，我仿佛看到妈妈醒来后就能吃上香喷喷的鸡蛋饼那种幸福的场景，顿时浑身充满了力量。
就在我准备收工时，不小心把盆子碰掉了，妈妈闻声赶来，见此情景顿时也明白了，激动地说：“闺女，你真长大了！自己生病了，还坚持给妈妈做美食，谢谢你这份特殊的礼物。”
