我的奶奶有一个特长：做菜。先不说她做的菜有多好吃，我今天要讲的是她做小点心的手艺。
前年暑假的事了，我和弟弟看着电视，鼻尖却传来一种香气——奶奶的秘制鸡腿！我和弟弟几乎同时站起来，向厨房走去。“哟，隔着一层楼都被你们闻见啦？”奶奶正从锅里倒出了两根鸡腿，那金黄金黄的皮尤如涂了亮漆一般，那油仿佛要从皮里渗出来，那香喷喷的味道扑鼻而来，我俩立马扑上去，狼吞虎咽起来。奶奶看着我们：“要不……我教姐姐做个可乐鸡翅吧？”我一听，激动地连连点头。
第二天一早，就见奶奶提着个大袋子回来了，里面是只老母鸡。我连忙系好围裙，一手一把小菜刀，一副要上战场的架势。奶奶一见哭笑不得了：“哎哟，我的小祖宗啊，你就用这个劈鸡腿啊？”说着从一旁的柜子里拿出一把大刀，那刀真叫一个大！有我手掌那么宽，奶奶用水洗了洗刀，把一整只鸡放上砧板，“仔细看好了，什么叫刀功！”奶奶说着把菜刀提的老高，“呵呵”“梆”一声下去，那真叫一个震耳欲聋，我身子一个战栗，默默地向后退了一步，没想到又来一声“梆！梆！梆！”……
就当我脑袋快被震昏的时候，鸡翅终于劈好了。奶奶把剩余的鸡块放进冰箱，准备晚上熬鸡汤。“很好，接下来我们要把鸡翅腌一下。”奶奶拿了个盘子，“把你刚才的小菜刀拿过来。”我用小菜刀在奶奶的指导下在鸡翅上划开了几道口子。哦，上帝保佑，我切得还不错，这道工序不算太难，接着奶奶让我撒盐，我小心地舀起一勺盐撒到了鸡翅上，奶奶看了看说：“不行，太少了。”我一见少了，又舀起一大勺一股脑往下倒。“不行不行！太多了！”奶奶一声叫，我一吓，忙把剩下的半勺又倒了回去。
“来，现在用手把这个拌一拌，加一点点酱油，一点点哦。”奶奶对我说道。作为洁癖症患者的我也只能艰难地用手把鸡翅拌了拌，到了一丢丢料酒下去，继续腌。
终于腌好了，奶奶帮我开了火，我舀了一勺油倒了下去。在奶奶的提示下，我把盘中的鸡翅倒进了油锅，锅里立马传来一串“噼里啪啦”的油爆声。“到点可乐。”我从地上捧起一大瓶可乐，好重啊！我小心地一滴一滴地把可乐倒下去，奶奶一边帮我抖着锅子，说可以让甜味均匀点。
奶奶离开了一会，我继续用锅铲翻着鸡翅，结果一不小心，火候没掌握好……煎焦了。
奶奶看着我的可乐鸡翅说：“听着啊，我们做菜不能只追求口感，你的鸡翅下锅的时候油温太高了，导致表面的蛋白质凝固变化，这样营养就不好了。”听着听着，我有一种惊讶的感觉，惊讶做个可乐鸡翅竟有那么多的学问，也惊讶我从纺织厂里出来的奶奶竟对这些学问了如指掌。
是啊，生活中处处有知识，处处有学问，尽管只是一盆小小的可乐鸡翅。走进生活，放眼世界，也许这才是真正的学习！
