我的家乡是神池县，县城虽然不大，但在我们这一片很有名，原因之一就是这里特产丰富，如胡油，莜面，山药，南瓜，麻花，炖羊肉……但我最喜欢的是家乡的月饼——有商标认证的神池月饼。
月饼象征着团圆，合家欢乐。它的来源也颇有意思。据说元末明初时，蒙古兵入侵，由于敌人封锁严密，无法传递作战信息，怎么办呢？人们想出了一个好办法，做了一个饼子把打仗信息藏在里面，由于信息及时送出，最后打了胜仗。后来就用包馅的饼子——月饼，来纪念这次战斗。还有一个传说，说唐太宗和杨贵妃赏月吃“胡饼”，唐太宗觉得“胡饼”这个名字不好听，杨贵妃看着皎洁的月亮说：“就叫月饼吧？”据说月饼的名字就此产生了。
月饼是中秋节特色食品。家乡的月饼以种类多、口感好而闻名全国。月饼有油皮月饼、酥皮月饼、水果月饼、蛋黄月饼，粗粮月饼等种类。神池的月饼好吃，离不开家乡的另一特产——胡油。家乡的胡麻种植历史悠久，所产胡油醇香味浓，营养丰富，被称为“高原上的深海鱼油”，所以用胡油加工的月饼才好吃。家乡月饼的馅儿也别具特色，是用白糖、黑糖、芝麻、胡油、玫瑰、青红丝、葡萄干等按一定的的比例加工而成。皮儿根据种类不同，用料也不同。另外，家乡月饼的做法也很有特色。包着馅儿的饼，放进专用模子按实一磕，有了形状，然后放进烤箱烤熟，放凉后就变成了我们爱吃的月饼了。
月饼是神池人最爱吃的甜点。轻轻咬一口月饼，细细品味，感觉有玫瑰的清香飘在身上，忍不住再咬一口。这几天我每天回家一进门，总也忍不住要先吃一个月饼，那滋味……
我爱家乡，更爱家乡的月饼。
