要说一个人在家长时间呆着潜力到底有多大，今天的这篇随笔就会清楚地告诉你。
在小区封闭的那段日子里我和姥姥在家不出去属实有些无聊，然而我看着一条条美食作者的视频，边两眼放光边羡慕着他们，每次看到这种视频即便已经吃过了饭但仍感觉到了饿，于是我便萌生了自己做饭的想法，但因为是第一次接触到厨房，只能从最简单的食物做起，煎鸡蛋。也许是没信心也许是怕尴尬，姥姥在家时我不敢去做，等到姥姥“上班”后我才敢来到厨房尽情地发挥，不受限制。
怎么说呢，煎鸡蛋并不是很难，说难就难在要给它翻个身的时候，个人建议将鸡蛋整体先铲到锅铲上然后再进行翻面，这样煎出来的比较完整，油切记不能放多，火不能开太大，要不然胳膊就要遭殃。熟练掌握煎鸡蛋后，我便把重心放在炒鸡蛋上，这道菜相对比较简单，先往锅里倒入里道路比较多的油，油热后下入葱末爆香，稍微变色后就捞出，再把打好的鸡蛋、切好的青椒倒入锅里翻炒，随后根据个人口味放入盐，再翻炒一小会就可以出锅了，如果把握好时机，鸡蛋会炒得又香又嫩，非常好吃。
接下来是重头戏，炒土豆丝，看似极其简单的一道菜，但实际操作起来却异常艰难，特别是对我这种新手来说，单是削个皮就要花费不少的时间，那切丝更不用说了，这么说吧，切土豆丝占了我炒这炖菜的2/3时间，幸亏爱吃厚的，如果是爱吃细丝的话，切二十分钟是有了，不过切完之后就轻松多了，葱、姜、蒜末爆香后直接下入土豆丝，放盐，因为做的是酸辣土豆丝，所以要放些白砂糖，再放些醋，进行翻炒后，这道对于我来说堪比登天的菜品就大功告成了，味道还需要努力。
今天晚上又饿了，于是我自己到厨房下了碗方便面，鸡蛋要在关火那一刹那在下进去，这个秘诀一定要记好，味道犹如打开了新世界的大门，最好放两片芝士更香。
自己动手，丰衣足食的这种感觉终于是被我品尝到了，下次西红柿炒鸡蛋做起。
