假期，语文老师给我们布置了一个作业—做菜。想来想去，我决定做我最喜欢的西红柿炒鸡蛋。
晚上，我拍着胸脯对爸爸妈妈说：“今天的晚饭我来做，你们就等着品尝吧！”爸爸妈妈相互对望了一眼，半信半疑地点了点头。
虽然是第一次做西红柿炒鸡蛋，但是我对自己还是挺有信心的，因为平时经常看妈妈做饭，我对炒菜的流程比较熟悉的。
开始动工了，可是妈妈有点不放心，就在一旁提醒着我。我先把锅烧热后倒入食用油，锅里刚开始冒热气，妈妈说：“油开了，可以倒鸡蛋液了。”于是，我把提前打好的鸡蛋液倒进了锅里。等蛋液稍微定型后，把蛋炒成小块儿，炒好后盛出来备用。
我又在锅中留少许底油，倒入葱末爆炒后加入西红柿翻炒。妈妈说：“儿子，教你一个窍门，加入一点白糖，口感会更好哦！”原来妈妈做菜好吃还有这么多秘诀呀！
一会儿，西红柿就变软了，妈妈提醒我把火又改成了小火儿，西红柿的汤汁咕嘟咕嘟地冒泡了。这时，我倒入炒好的鸡蛋，翻炒均匀，加入少量的盐，再翻一下锅，香喷喷的西红柿炒鸡蛋就做好啦！出锅之前再又撒上一些香菜。哇，一盘色香味俱全的西红柿炒鸡蛋完成啦！
我们一家人坐在餐桌前，开开心心地吃着我亲手做的菜，爸爸向我伸出了大拇指呢！看着爸爸妈妈吃得津津有味的样子，我心里有说不出的高兴。
第一次做菜让我学到了做菜的窍门，也体验到劳动的乐趣，今天真开心啊！
