昨天下午，是愉快的一个下午，因为这天下午我学会了做豆腐。
这天下午，天阴沉沉的，乌云笼罩了大地，下起了蒙蒙细雨。集合的时间快要到了，舍长匆忙将我和其他舍员叫起，将准备好后，我们下楼到食堂前集合，一路上水坑特别多，一旦不小心，就会踩进水坑中，弄一身水。集合后，教官慢慢向我们走来，带着我们到了做豆腐的房间，一进这个房间，首先映入眼帘的是摆在地上的小石磨，这些石磨由三角架支起，上面竖着一个用管子制成的把手，其次我又看见了两个大铁锅，一个牌子和印在墙上的几个大字：为人之道须如豆腐方正洁白。两位老师站在两个大铁锅旁，待我们就坐好后，开始了今天的做豆腐课程。老师开始给我们讲课，告诉我们第一步：磨豆子。老师在我们拿到一盆泡好的豆子后，告诉了我们方法：一个人摇石磨，一个人放豆子，一个人放水。我担任摇石磨的工作，我每摇五圈，两个同学就会往石磨里放豆子和水，石磨不停往外溢出好像奶油状的白色物体，时不时还冒出一种黄豆特有的气味。过了很长一段时间后，我们成功将所有黄豆磨完了，和别的组的人交上了磨好的黄豆，老师将磨好的黄豆倒进了一个大铁锅中，开始开火煮，不一会儿，老师请了两位同学把豆沫弄出来。弄出来后，可以透过豆浆看到底部的沉底的物体，接着老师请了四个同学，其中两个拿着布的两端，另外两个把锅中的东西倒出来，很快网上就有了很多豆渣，老师又请了两个同学拿着两个棍子，往中间挤，挤出了很多豆浆，盛出了一些，将另一些点上了卤水，弄进网里后，很快网中就出现了豆腐。
这真是个愉快的下午。
