中国自古以来都是礼仪之邦,有着五千年的历史,文化源远流长,令人振奋自豪。
端午,中国人的文化印记。相传起源于古时楚国人因舍不得贤臣屈原投江死去,许多人划船追赶拯救。他们争先恐后,追至洞庭湖时不见踪迹,之后每年五月五日划龙舟以纪念他。夜龙船上,张灯结彩,来往穿梭,水上水下,情景动人,这是在电视里的情景,难以触摸。而端午节吃粽子,却成为我心底最温暖的回忆,难忘那甜甜的粽香,那一缕芬芳。
粽子,又叫“角黍”、“筒粽”,由来已久,花样繁多。据记载,东汉末年,以草木灰水浸泡黍米,因水中含碱,用菰叶包黍米成四角形,煮熟,成为广东碱水粽。晋代,粽子被正式定为端午节食品。到如今,粽子品种丰富多彩,端午吃粽子已成为我们的一大传统。
五月五过端午,我们全家被欢乐的气氛包围了。家门口挂艾草,父母喝雄黄酒……那端午节最重要的就是吃粽子了,杜甫在《端午日赐衣》说到:官衣亦有名,端午被恩荣。细葛含风软,香罗叠雪轻。历史上夸赞粽子的诗数不胜数,粽子肯定无比美味,于是我们在家里制作粽子。
我先把采来的苇叶放在清水里,一片一片洗干净,挂着水珠的苇叶,青翠欲滴,散发着来自河滩的清香。接着把糯米、红枣洗干净,放在一个盆里,一颗颗蜜枣在糯米的映衬下像一粒粒耀眼的红宝石。
开始包粽子了,妈妈左手拿两片苇叶并排放在一起,右手灵巧地一折,一个精致的“宝船”就做好了。捞起一把糯米,不多不少,正好装满“宝船”,用力压实,再放上一颗大蜜枣,铺上一层白色的糯米,你看,红红的蜜枣藏在厚实的“糯米被”中偷偷地笑呢。苇叶在妈妈手中上下左右快速翻转,最后用丝线紧紧地缠绕,一个漂亮的粽子就包好了,多像一个裹着羽绒服的小胖墩儿啊。妈妈心灵手巧教我包各式各样的棕子,我也跟着妈妈笨拙的做起来,不一会做了满满的一大锅。煮熟的粽子就飘出一股清香来,剥开粽叶,咬一口粽子,真是又香又甜。
一缕芬芳,魂牵梦绕,勾着心,连着情。传统文化经历了岁月的考验和提炼,闪耀着民族智慧与民族精神的灿烂光芒。我愿意为弘扬优秀传统文化尽一份力,从小立志,发愤图强。中华文化,源远流长,历久弥新!