国庆节假期，我进行了一次美味尝试，学会了做蒜苔炒肉。
首先，我去请教了我的“军师”——爸爸，然后准备材料。我打开冰箱，取出一小块冻着的肉放在案板上备用；又打开冰箱的冷藏室拿出了一把翠绿色的蒜苔，先把蒜苔上的“小帽子”摘掉，然后接来一盆水，把蒜苔放在水里清洗干净，把洗好的蒜苔放在案板上。随后，我把需要的各种调味品准备好，放在一边备用。等需要的所有东西准备好之后，我把已经解冻的肉切成一片一片的，还把蒜苔按照爸爸的要求切成三厘米左右的小段。
爸爸对正在厨房忙碌的我说：“锅里如果有水，必须等锅里的水干了，才能倒油，要不然油就会溅到身上的。”我看见锅里还剩几个小水珠，没等它们干了就把油倒上了，只听见一阵噼里啪啦，像放鞭炮似的。没等我反应过来，几滴热油就溅到了我的手上。唉，不听老人言，吃亏在眼前。谁让我没听劝呢。看着锅里的油开了，我连忙放上准备好的蒜片，又把肉放入锅里炒，等肉变成乳白色，才把切好的蒜苔放入锅里。我用铲子不停地翻炒，然后放上一小勺盐、少量的酱油等调味品。继续翻炒了一段时间，我用筷子夹了一根蒜苔尝了尝——熟了，准备出锅，这时我才放上最后的一味调味品——鸡精。关火。装盘，蒜苔炒肉就做好了。我赶忙尝了一口，嗯——真香啊！
开饭了，爸爸妈妈拿起筷子夹了一块儿，放进嘴里，“嗯，好吃！”
这次做菜的尝试，我明白了一个道理：要勇于挑战自我，做自己不会做的事。
通过这次美味的尝试，我信心大增。我决定，在以后的空闲时间，为我家贡献更多的美味。
