十八般武艺，样样都是好戏。有些同学的拿手好戏是唱歌，有些同学的拿手好戏是跳舞，有些同学的拿手好戏是游泳……而我的拿手好戏是——蒸馒头。
四年级的一天，我做完作业后发现爸爸正在做馒头，我赶忙冲过去求爸爸：“爸爸，你教教我吧！”经过我的一番死缠烂打，爸爸只好同意了。不一会儿我和爸爸一起做的馒头出锅了，我心里像抹了蜜一样甜。看来蒸馒头也不难呀，不久后，我凭着这拿手好戏获得了同学们的称赞。
期末考试后的一天，我邀请了几位同学来我家玩。那天下午窗外依旧寒风刺骨，突然一束光冲破重重困难射到了屋子里。看到这束阳光，我的心瞬间也明亮起来。我信誓旦旦地拍了拍胸膛：“让我给你们露一手！我做馒头给你们吃吧！”说完有些同学在鼓掌，有些同学在哈哈大笑，有些同学则露出了质疑的表情。我昂着头，迈着“六亲不认”的步伐走进了厨房。
说干就干，我从柜子里找出面粉、酵母、牛奶、盆子。我先把干酵母用温水冲开，接着我把雪白的面粉倒进一个大盆子里。面粉一倒入盆中时就升起了缕缕白烟，我用手挥了挥，不一会儿白烟就消失了。我再撒入适量的糖和盐，搅拌均匀。然后倒入酵母水和半盒牛奶，边搅边倒。倒完后面粉就成了絮状。接着我撸起袖子，使用“麒麟臂”把它揉成一个光滑的面团。这时面团就像一个又白又胖的大胖娃娃，可爱极了。我用保鲜膜把盆密封起来，静待二十分钟。
“嘀嗒，嘀嗒……”时间一点一点地溜走了，盆中的面团越“长”越大。我掀开保鲜膜，只见盆中的胖娃娃不知何时长大了两倍，我用食指使劲一按，光滑的面团出现了一个小洞，并且不会变回原形。我再用手一扯，只见面团中间变成了蜂窝状。我知道时机成熟了，面团发酵好了。
随后我把面团放在撒好了干面粉的菜板上，给它来个全身按摩，使它消除身上的气泡。接着我把面团搓成了一个长条形，再用刀把它均匀地分成若干份。为了美观，我还在它们中间分别切了一个小口。大功告成，这就是馒头的身胚啦！
最后一步就是上锅蒸啦！我先在锅里装了一些水，放上蒸架，并且在蒸架上抹了一层油，以免馒头粘在上面。接着我把馒头身胚依次放入蒸架上，开火蒸。不一会儿屋子里弥漫着馒头的甜香。同学们闻香而来，迫不及待想尝一尝。我连忙阻止他们打开锅盖，说：“现在还不能打开，蒸熟后要再等一会儿出锅才好吃。”
终于馒头在大家的期盼中出锅啦，看着这一个个雪白的胖娃娃，大家不禁“口水直流三千尺”。不一会儿这些馒头就被同学们一扫而空了。他们有的摸着圆溜溜的肚子，有的舔着嘴边的馒头碎渣，对我是赞不绝口。听到他们的赞美，我的心里乐开了花。
怎么样，这就是我的拿手好戏——蒸馒头，欢迎来我们家品尝哦。
