一把青青的芹菜，择了叶子不要扔掉，与茎一起清洗了后用水焯好过了凉水，切了段放在一边。
花生放入水中，放了八角（一元不行），放了盐，放了姜与蒜，开火煮了。大火煮开后再小火煮十分钟，关火后闷五分钟。然后再小火煮十分钟关火闷五分钟，如此三次，花生入了味，芯也不硬了，便煮好了。捞出，过水，捡出调料后与切好的芹菜放在一起，加盐、鸡精与香油拌匀，青红相间的小菜就可以装盘上桌了。
北方人的餐桌，最不可缺少的就是酱菜与咸菜。可以食无肉，但不可食不咸菜。少了咸菜，似乎一顿饭便是将就，少了灵魂。那各样的小菜，竟装点了三餐，温暖了味蕾。
如日常生活，清淡小菜是日常，而大鱼大肉是点缀。偶尔的大鱼大肉是改善，但总是大鱼大肉，两顿就是要腻味的。但那清淡小菜，却是顿顿伴随都不觉乏腻。
人的胃与味蕾总是很容易被惯坏。
想那艰难岁月里，偶有的一丝肉味都是惊喜，只因难得与不常见。而今的生活中，鸡鸭鱼肉早已经不是最受人们欢迎的菜品，讲究了色香味的搭配，讲究了营养均衡的调理。但无论如何，那盘清淡小菜，却始终在餐桌上不干起眼的角落里，却使每个人时时都要想起。
就如生活，平平淡淡的生活里偶有的惊喜是点缀，平平淡淡的岁月里偶有的仪式感是点缀。惊喜不断呢，仪式感不停呢？一个是绝不可能，因为毕竟每个人的精力有限，另一方面，总是出现的惊喜还怎么能够算得上是惊喜，总是出现的仪式感又何来的感觉。所以，还请接受生活中的那些平凡，珍视生活中的那些偶然的惊喜与仪式感。
就如同，我们既能够接受那盘清淡的小菜，也希望偶尔地有那肉品的点缀。
就如同，我们既能够接受生活的平凡乏味，也能够期望那不期而来的惊喜的点缀。
平凡，是生活的主调，但平淡，不是生活独有的色调。
如果，你感觉到你的生活没有意思，做一餐饭菜或品一餐饭菜，独自或与所爱的人一起。 那一餐饭里，虽平淡，却有味道。
生活总是这样，烟火里的味道，才是真正的味道。
