每到春天，百花齐放，争奇斗艳，姹紫嫣红的花，把春天妆点得十分妖艳。盛开的迎春、娇艳可人的海棠、幽静娴雅的山茶、妖冶放的桃花……不可计数，洋槐花在其中就显得默默无闻了，淡雅的香味，洁白的花朵，与不少花儿都相似，因而，除了农村人，很少有世人知晓。但它的芬芳与味道，却能填满我的童年……
洋槐花的花朵很小，却白的透亮，白的清爽，贴近眼睛，仔细端详，花瓣好像透明的似的。洋槐花是一串一串的坠着的，数不胜数的洋槐花聚成一大团，坠在树枝上，好像一大串葡萄似的，所以洋槐树结的洋槐花普遍都很多。结的洋槐花多，自然也就少不了绿叶。一片绿，一片白，一股香，真真如仙树一般。
小的洋槐树有一个小瓷碗那么大，古老的洋槐树就有一抱（一个人两壁所能抱到的单位）那么大。洋槐树的自我保护能力很强，＂年少＂时全身都是刺，等＂老＂了，枝上也都是刺，就像荆棘一样。
洋槐树对大自然的要求极少，是一棵＂泼皮＂树，是那种有土就能活，有水就能长的树。此外，它的木质也十分坚硬，听父亲说，这种树很奇怪，干的情况下能点着，湿的情况下还能点着，就像变魔术一样。不仅如此，洋槐花还是＂美味佳肴＂呢！做法也是千奇百怪。
拎上小箩筐，提根小木棍，朝洋槐花一戳，花朵便像下雨一样洒下来，落在萝筐里。把筐子拎到厨房，剩下的，就全凭大人造化了。（对了，只能采摘白色的洋槐花，因为别的颜色的多多少少都有毒）
可以直接拿些洋槐花，用清水洗干净，倒进盆里，倒些干面粉，再挖一点盐，拌均匀。烧锅开水，把它放在蒸格里，蒸15分钟。掀开盖子，一股奇特的芳香扑鼻而来。将其倒在碗里，洒些生抽，挖一大勺放在嘴里，酱香四溢，还有一种奇特的甜丝丝的味道。还有一种做法，把干面粉替换成鸡蛋，做好后，也是一样的好吃。
洋槐花的美，不仅仅在于它的颜色，香味和味道，更重要的是，它承载了我的童年。人都云：若与一物相处的时间长了，彼此还就像人一样，有了感情呢！我想，我和洋槐花也是如此吧。
