每个人都有自己的拿手好戏，嘿嘿！我的拿手好戏正是烧菜。
记得是那天早上，阳光明媚一碧如洗，妈妈正在收拾餐具，满脸不高兴地说了一句：“泽楷，你应该学习做菜哩？”我歪了歪嘴，挑高了眉毛：“切！就凭我把《中华小当家》菜谱记下来的本事，烧菜不是简简单单？”我就给你们做一道炒饭吧。
我拿出菜正准备切时，“哎呦！大厨居然不围围裙，真稀奇！”面对爸爸的冷嘲热讽；我只能笑一笑自嘲，心想：我一定要做好这盘菜，啪啪打爸爸脸，但那一把把刀很重啊提起来时就像把一袋米给提起来，手臂上一块块骨头像要被拉扯开一样，我用尽全力把胡萝卜、香肠切成一片片，再把鸡蛋拿出，结果一失手，鸡蛋碎了一地，正准备烧时的我蒙了。还有自助烤锅该按哪里呢？那一个个的按扭就像盲盒一样，永远不知道会怎么样，那全开吧。我寻思着：“结着我一股脑把菜饭都倒了进去，拿起铲子开始翻炒，但我动作之大像齐天大圣在海底耍棒翻江覆海。我端出来时可真不好，色香味俱没，厨房也被我搞得一团糟，我感觉自己的脸面碎了一地。
经过打脸教训后，我苦练厨艺。经过一年的训练，现在就不一样了，我用厨师刀切菜时就像在玩工具，手稳极了，菜切得很工整。也知道锅具每个键代表什么，火候也会控制，我炒菜的时候菜也不会弄到外面去了。菜色香味俱全，就连爸爸也夸赞我不错，那一声声的夸赞使我的心像打翻了蜜罐。
有一天，外婆来我们家中做客，外婆听说我会做菜以后，就笑眯眯地对我说：“外孙啊！既然你会烧菜，那烧一碗菜给我吃呗！”我欣然接受了挑战。我把各种材料拿出，拿起刀飞快地切起了菜，刀碰撞菜板发出“咚咚”的声音。菜切好之后我转动按扭将它调成大火，火就像一只野兽突然蹿出，但我没被吓倒，我将漆黑的大锅架在火上，放入一勺油，大锅中瞬间发出噼沥啪啦的响声。我再放入切好的菜拿起铲子翻炒。不一会儿这碗菜就完成了。
我将热气腾腾的饭菜端出，外婆尝了一口笑着说：“做得还真不错呢！”我笑着说：“那是当然了。”
烧菜，我的拿手好戏。我爱这个特长！
