象山地处北纬三十度，给象山红美人的生长提供了得天独厚的条件，作为橙橘类杂交品种，除了对生长环境要求高之外，还需要专业地嫁接、定期地修剪，以及搭设标准化的大棚，这些无一不决定了她高品质。而我的家乡定塘，有山有海，山海共生，决定了这边土地孕育出来的橘子与众不同。
在定塘的一个小山村里，有一位正在认真嫁接红美人的老人，他就是我的爷爷。冬末春初，天气渐渐转暖，果农们开始了一年的劳作。爷爷也不例外，只见他提着一筐装着剪刀、嫁接专用刀和红美人枝条，来到橘园。先减去枝条上的叶子，再根据叶子的位置剪成短短的一节，然后削成斜切面，接着在橘树的枝丫处斜切一个缺口，将枝条插进去，用绳子绑紧……就这样不断的重复着，暖阳下，爷爷的额头布满了汗珠，衣服也是脱了只剩下一件毛衣了。午饭后不到十分钟，又不见了爷爷的身影。
为了让红美人更好地生长，不仅要像种植普通果树一样施肥、除虫等常规的田间管理，还要搭建标准化的大棚，一排排高低起伏的温棚，又大又整齐。爷爷几乎把所有的时间都花在了他的橘园，付出的艰辛与操劳也更多，为的就是能够在秋天收获更多。
寒暑交替，四季流转。秋天到了，透过白膜隐约看见里面一棵棵橘子树，错落有致，一片绿意中，又有点点橙黄，那就是快要成熟的红美人了。
那一颗颗金灿灿的红美人果实，好似一个个挂在枝头的红灯笼，那是爷爷精心呵护的产物。摘下一颗，先凑近鼻尖，深吸一口气，甜甜的果香扑鼻而来。再剥开橘皮，果香四溢，一口爆汁，橘衣薄如蝉翼，无论是外形还是口感，亦或是酸甜度，完胜所有的橘子，所以我们都称她是“橘中爱马仕”。她也不负所望，以她完美的品质，成了家乡最美的名片，也成了爷爷的的骄傲与自豪。
每次放学回家，路过爷爷的橘园，爷爷总是会摘下新鲜的红美人，对我说：“囡囡，来，吃个爷爷种的红美人，蜜甜蜜甜的！”我迫不及待地剥开橘皮，一口咬下去，甜蜜入心，唇齿留香。连忙对爷爷竖起大拇指说：“爷爷，你种的橘子最甜了！”爷爷自豪地说：“那是当然！”一路上我们爷孙俩欢笑声响彻乡间。
