说到吃,我可能会滔滔不绝说上一天,作为一名吃货,光吃不会做怎么能行?
寒假里的一天,我打开冰箱门,发现里面空空如也。我心血来潮,准备自己做一份甜品,上网一搜,就做鸡蛋布丁吧!先准备一个鸡蛋,把它打碎到碗里,可能是第一次做,鸡蛋被我捏碎了,蛋壳掉进了碗里,“没什么大碍,用勺子捞上来就好了”,我安慰自己。接着加入200ml牛奶和30g白糖,搅拌均匀,最后上锅蒸20分钟就大功告成了。吃着自己做的布丁,心里别提多高兴了,我暗自下定决心,我要学做更多的甜点!我尝试过做披萨、蛋糕、吐司,经过不断试验,无数次的失败,我已经基本掌握它们的配方和做法。
周日,好朋友们来我家做客。太好了,这正是我大显身手的时候。我系上围裙,兴致勃勃地做起我最拿手的手搓冰粉。先准备好食材:食用石灰10g,冰粉籽70g,纱布一张,红糖和果仁若干。接着就开始显摆我的厨艺了,首先把石灰和水混合在一起,澄清20分钟,然后,把冰粉籽装进纱布里,放到凉白开中,反复揉搓,直到水渐渐变得浓稠,出现许多小气泡后,加入澄清后的石灰水,放进冰箱密封冷藏一个小时,让冰粉凝固。在等待期间,把红糖放进锅内融化,最后拿出冰粉切开,浇上熬好的红糖浆,撒上果仁和水果。
我把做好的冰粉端给朋友们吃,他们都吃得津津有味,赞不绝口,我心里美滋滋,决定一鼓作气再下一城——开始做纸杯蛋糕,可惜火候没有调好,蛋糕烤糊了,看着黑乎乎的蛋糕,大家忍俊不禁。我尴尬极了——拿手好戏搞砸了!
这就是我的拿手好戏——做甜品。